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Kai Shun – der Inbegriff für japanische Kochmesser

Sushi und Sashimi sind Begriffe in der Gastronomie und auch beim privaten Konsum, die aus dem Sprachgebrauch nicht mehr wegzudenken sind. Japanische Restaurants haben uns diese Spezialitäten zuerst näher gebracht und viele Fans für diese andere Art der Ernährung gewonnen. Mittlerweile finden wir selbst in größeren Supermärkten Sushi-Bars und  beim Discounter kann man heutzutage eine Packung Sushi zum kleinen Preis für die Mittagspause kaufen.

Mit den japanischen Lebensmitteln sind auch andere Arten von Küchenmessern einher gegangen. Und diese japanischen Kochmesser erfreuen sich bei unser immer größerer Beliebtheit. Auch die Flut an Kochsendungen in vielen Fernsehsendern hat zu einer wachsenden Beliebtheit dieser edlen Küchenmesser beigetragen.