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Kai

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm

✓ Klingenlänge: ca. 18 cm

✓ Gesamtlänge: ca. 30 cm

✓ Griff aus schwarzem Pakkaholz, ca. 12 cm lang

Santoku trifft Kochmesser – designed by Tim Mälzer

Wenn japanische Schmiedekunst auf die Küchenrealität eines Profi-Kochs trifft, entsteht mehr als nur ein Messer. Das Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku ist das Ergebnis einer besonderen Idee: Santoku und Kochmesser verschmelzen zu einem neuen Klassiker.

Der bekannte Fernsehkoch Tim Mälzer hat bei der Entwicklung dieses Messers mitgewirkt – und das merkt man bei jedem Schnitt. Die rechteckige Klingenform ist inspiriert vom japanischen Santoku, bringt aber die Vorteile eines klassischen Kochmessers mit: präzises Wiegen, Zerkleinern und Hacken mit Leichtigkeit.

Edles Design, kompromisslose Qualität

Im Inneren der Klinge arbeitet ein Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61±1 HRC) – für langanhaltende Schärfe. Ummantelt wird dieser von 32 Lagen Damaszenerstahl, die dem Messer nicht nur Stabilität, sondern auch die charakteristische, wasserartige Minamo-Maserung verleihen. Ein echter Hingucker für Liebhaber hochwertiger Küchenwerkzeuge.

Perfekt ausbalanciert – für Rechts- und Linkshänder

Der symmetrisch geformte Griff aus schwarzem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand. Eine leichte Wölbung an der Unterseite sorgt für zusätzliche Kontrolle und Komfort. Der durchgehende Erl verleiht dem Messer die perfekte Balance zwischen Klinge und Griff – damit jede Bewegung sitzt.

299,00 €

Inklusive Steuern, Versand wird beim Checkout berechnet.

Nur noch 1 auf Lager!
Du willst kein 08/15-Messer, sondern echtes Küchen-Upgrade? Dann schnapp dir das Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo – ein edler Hybrid aus Santoku und Kochmesser, direkt mitentwickelt vom TV-Koch Tim Mälzer persönlich. Die ca. 18 cm lange Klinge aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61±1 HRC) ist von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt und bringt nicht nur ordentlich Schärfe, sondern auch eine Oberfläche, die mit ihrer feinen Minamo-Maserung an eine regenverzierte Wasserfläche erinnert – stylischer geht’s kaum! Mit der rechteckigen Form zerkleinerst, wiegst und schneidest du dein Gemüse, Fleisch oder Kräuter mit chirurgischer Präzision – und das beidseitig geschliffen. Der ca. 12 cm lange Griff aus schwarzem Pakkaholz liegt wie angegossen in der Hand, ganz egal ob Rechts- oder Linkshänder, und dank der leichten Wölbung und dem durchgehenden Erl ist das Ganze perfekt ausbalanciert. Gesamtlänge: ca. 30 cm, geliefert in einer schicken Geschenkbox – ob für dich selbst oder als Geschenk für jemanden, der in der Küche ernst macht. Kurz gesagt: Dieses Messer ist kein Werkzeug, sondern ein Statement.

INNOVATIVE FORM

Dein KAI SHUN Premier Tim Mälzer Minamo Santoku kommt mit einer unverwechselbaren Form. Tim Mälzer hatte bei der Entwicklung dieser kleinen Serie aus 3 Messern die Idee, die Klingenform des Santoku und des Kochmessers zu vereinen. Das Ergebnis ist überzeugend, eine neue Formensprache im Bereich der luxuriösen Küchenmesser.

LUXUS AUS DAMASZENER STAHL

Der Kern einer Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Klinge besteht aus extrem harten VG-MAX Stahl (61 (±1) HRC), ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das edel glänzende Finish der Klingen wird von einer Damaszenermaserung ergänzt. Als Hybrid aus Santoku und Kochmesser lassen sich mit der rechteckigen Form der Klinge Wiegebewegungen sowie akkurates Zerkleinern des Schneidguts leicht ausführen. Die Klingen sind beidseitig geschliffen.

GÖNN DIR WAS BESONDERES

Du bist nicht mit dem Standard zufrieden? Gönn dir etwas Edles für die Arbeit in der Küche. Mit den Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo wirst du mehr Freunde bei der Arbeit haben.

ATEMBERAUBENDE OPTIK

Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo. Der Name der Serie stammt von der feinen Maserung, die an eine Wasseroberfläche (jap. Minamo)im Regen erinnert. Die herausragende Optik ist ein Genuss für jeden Fan anspruchsvoller Küchenmesser.

  • Produktname: KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm
  • Kategorie: Schneiden
  • Marke: Kai
  • Serie: Shun Premier
  • Größe: 18 cm
  • Preis: 299,00 €
  • Artikelnummer: CL07-TMM0702

Hersteller

  • Firma:KAI Europe GmbH
  • Straße:Kottendorfer Straße 5
  • PLZ & Ort:42697 Solingen
  • Bundesland:Nordrhein-Westfalen
  • Land:Deutschland
  •  
  • Telefon:+49 212 232380
  • E-Mail:info@kai-europe.com

Verantwortlicher

  • Firma:KAI Europe GmbH
  • Straße:Kottendorfer Straße 5
  • PLZ & Ort:42697 Solingen
  • Bundesland:Nordrhein-Westfalen
  • Land:Deutschland
  •  
  • Telefon:+49 212 232380
  • E-Mail:info@kai-europe.com
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Produktsicherheitsbeschreibung

Tim Mälzer, der bekannte Fernsehkoch, hat in einer langjährigen Partnerschaft am Konzept der seinen Namen tragenden Messer mitgewirkt. Am Anfang der Entwicklung stand die Idee, die Formen des klassischen Kochmessers und des Santoku zu vereinen, die jeweiligen Vorteile der beiden Klingenformen in einer Form zu fusionieren. Das Ergebnis ist absolut überzeugend. Eine innovative Klingenform und eine atemberaubend schöne Klingenoberfläche bringen frischen Wind in die Welt der anspruchsvollen Küchenmesser. Das Santoku mit 18 cm Klinge, das universelle Arbeitsgerät der japanischen Küche in einer neuen Interpretation, nach der Idee von Tim Mälzer. Tolle Qualität, tolle Optik.

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