KAI Wasabi Black Deba 15 cm

✓ Klingenlänge ca. 15 cm – perfekt für Fisch mit Gräten

✓ Massiver Klingenrücken ca. 5 mm für extra Stabilität

✓ Grifflänge ca. 12,6 cm, Gesamtlänge ca. 28 cm

Das Profi-Messer für Fischliebhaber und Küchenprofis

Das Kai Wasabi Black Deba bringt ordentlich Power mit – dank seiner 15 cm langen Klinge und dem dicken, etwa 5 mm starken Klingenrücken liegt es schwer und sicher in der Hand. Perfekt, wenn du Fisch filetierst, der ruhig noch ein paar Gräten mitbringen darf. Und zum Schuppen ist das robuste Messer auch ein echtes Multitalent.

Innovativer Stahl für scharfe Schnitte

Die Klinge besteht aus einem von Kai speziell entwickelten, korrosionsbeständigen 6A/1K6 Stahl mit einem Härtegrad von 56 (±1) HRC. Das sorgt für eine scharfe, langlebige Schneide, die auch feinste Bewegungen mühelos meistert. Der traditionell japanische einseitige Schliff macht das Deba zum echten Präzisionswerkzeug – ideal für saubere, exakte Schnitte.

Sicherer Griff mit natürlicher Haptik

Der matte, schwarze Kunststoffgriff ist nicht nur wasserbeständig, sondern auch mit Bambuspuder angereichert – das gibt ihm eine angenehme, natürliche Oberfläche und sicheren Halt. Durch die ovale oder kastanienförmige Form (je nach Klingengröße) liegt das Messer super in der Hand. Und weil der Griff den Erl komplett umschließt, sitzt die Klinge fest und sicher – ohne nervige Schmutzfallen.