Berkel Home Line 200 – schwarz
Die Geschichte der Marke Berkel ist einzigartig. Gegründet wurde die Firma von dem Fleischermeister Wilhelmus Adrianus van Berkel, vor über 130 Jahren in Rotterdam. Er überlegte, wie man das bis dahin mühsame Schneiden von Fleisch, Schinken und Wurst vereinfachen und beschleunigen könnte.
Die Überlegungen und die Entwicklung mündeten in einer Aufschnittmaschine, die patentiert wurde. Die Neuentwicklung von Berkel bestand darin, dass ein per Handkurbel bewegter Tisch einer scharfen, gewölbten, sich drehenden Klinge entgegen geschoben wurde. In späteren Entwicklungsstufen wurden an die Klingen noch Schleifköpfe angebaut, die für eine andauernde Schärfe der Klingen sorgten.
Berkel gründete 1898 seine Firma für Produktion und Vertrieb.
Die Maschine war ihrer Zeit damals weit voraus und derart genial, dass schon im ersten Jahr nach der Gründung 84 Stück gebaut und verkauft werden konnten. Maschinen aus der Frühzeit der Firma Berkel sind heute begehrte und teure Sammlerstücke.
Aus dem Jahre 1908 ist eine verkaufte Menge von über 2700 Maschinen überliefert, was die rasante Entwicklung der Fa. Berkel belegt. Diese enorme Anzahl wurde schon damals in viele Länder exportiert. Berkel gründete Niederlassungen in etlichen Ländern auf der ganzen Welt.
Die großen Schwungradmaschinen sind der Ursprung von Berkel und in der Lebensmittelbranche wird Berkel fast ausschließlich damit in Zusammenhang gebracht. Aufgrund Größe und Preis sind diese tollen Geräte nicht für jeden erschwinglich. Viele können keinen 50 Kilo Boliden auf die Arbeitsplatte der Küche stellen. Viele können auch nicht mehrere tausend EUR für eine Aufschnittmaschine ausgeben, auch wenn sie noch so eindrucksvoll ist.
Hierfür hat Berkle die Home Line, mit elektrischen Maschinen auf den Markt gebracht. Mit vielen Elementen der Profimaschinen, mit Sicherheit und Kompaktheit im typischen, unverwechselbaren Berkel Design. Mit nur ca. 12 Kilo passt die Maschine in fast jede Küche und erfreut den Anwender durch viele Elemente der typischen Berkel Merkmale.
BERKEL Home Line 200 – schwarz
Die Home Linde beginnt mit der 200er, die ein 195 er Messer enthält. Damit ist sie für fast alle Schneidaufgaben in der privaten Küche sehr gut geeignet.
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Gewicht 12,5 kg
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Höhe [B] 284 mm
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Tiefe [C] 640 mm
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Breite [A] 318 mm
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Klingendurchmesser 195 mm
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Stecker: Kabel mit EU-Stecker
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Elektrische Daten: 230 V 50 Hz
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Motorleistung: 0,19 kW
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Schnittbreite: 0 – 20 mm
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Schneidleistung: (rund) 140 mm
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Schneidleistung: (eckig) 200×140 mm
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Einzelheiten: 20° geneigte Klinge
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Abnehmbare Teile: Messerschutzscheibe, Restehalter
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Schleifapparat nicht integriert, optional
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Messer-Abnehmer zur gründlichen Reinigung; nicht integriert, optional
Berkel Home Line 200 – eine Revolution in der Welt der elektrischen Aufschnittmaschinen
Die Berkel Home Line entstand aus der Technologie der professionellen Aufschnittmaschinen von Berkel und Schneid- und Sicherheitsleistungen auf höchstem Niveau. Die Klinge aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil sorgt für perfekte Schneidergebnisse, gleichmäßige Scheiben und verringert Schneidabfälle.
Das Fehlen von spitzen Ecken und besondere Vorkehrungen (wie der vorgesehene Bereich zum Sammeln kleiner Speisereste und der zu öffnende Tisch) machen die perfekte Reinigung der Maschine ausgesprochen einfach und schnell.
Performance
- Sehr dünnes Restprodukt zur Minimierung von Materialverschwendung
- Anschlagplattenöffnungshebel mit 20 Millimeter Einstellpositionen für eine genaue Regulierung
- Geneigte Schneidplatte für müheloses und präziseres Schneiden
- Verchromte Stahlklinge mit professionellem Profil: reduziert Abfall und sorgt für perfekte Scheiben
- Professioneller Motor mit 0,25 PS für hervorragende Schneidleistung
- Stahlabweiser mit erleichterter magnetischer Kopplung für eine bessere Entfernung der Scheiben
- Spezielle Gussteile und Grundplatte aus Aluminiumlegierung sowie Polymerfüße, für absolute Stabilität während des Schneidens
- Vollständig IP65 abgedichtetes Bedienfeld
Sauberkeit & Hygiene
- Gussteil aus einer einzigen Form ohne Lücken und Spalten
- System zum schnellen Entfernen der Klingenabdeckung aus lebensmittelechtem Aluminium für eine einfache Reinigung der Klinge
- Klappbarer Speiseteller für eine einfache Maschinenreinigung
- Platz zum Sammeln von kleinen Speiseresten
- Großer Raum für schnelle und einfache Reinigung
- Abnehmbarer, spülmaschinenfester Produktpresshalter aus Stahl
Sicherheit
- Professionelles Bedienfeld, EIN/AUS-Schalter mit gut sichtbaren LEDs
- Ringschutz aus lebensmittelechtem Aluminium für beste Sicherheit
- Ergonomische Bedienelemente in komfortabler Position, um den Aufwand für den Bediener zu minimieren
- Automatische Abschaltung der Maschine bei Stromausfall
Erstklassiges Material
Bei Berkel kann man sich auf die Verwendung erstklassiger Materialien verlassen. Nur hochwertigste Rohstoffe werden verwendet. Der Qualitätsanspruch lässt keine Kompromisse zu.
Zeitloses Design
Berkel ist nicht nur überlegene Technik, sondern auch geniales, zeitloses Design. Mit prägnanter Farbgestaltung und dem Auge schmeichelnden Formen holt man sich mit einer Maschine von Berkel auch ein repäsentatives Designobjekt ins Haus.
Eindrucksvoller Auftritt
Der Ruf von Berkel wurde mit den genialen Schwungradmaschinen begründet, mit denen man auch heute noch einen tollen Auftritt vor seinen Kunden und auch im Privaten, vor seinen Gästen zelebrieren kann.
Auch für den privaten Haushalt
Die Qualität von Berkel kannst du auch in deinem Haushalt genießen. Etliche Artikel haben wir dafür im Angebot. Besonders die elektrischen Schneidmaschinen sind bei privaten Kunden sehr beliebt.
