Berkel Volano B 116 – rot
Die Geschichte der Marke Berkel ist einzigartig. Gegründet wurde die Firma von dem Fleischermeister Wilhelmus Adrianus van Berkel, vor über 130 Jahren in Rotterdam. Er überlegte, wie man das bis dahin mühsame Schneiden von Fleisch, Schinken und Wurst vereinfachen und beschleunigen könnte.
Die Überlegungen und die Entwicklung mündeten in einer Aufschnittmaschine, die patentiert wurde. Die Neuentwicklung von Berkel bestand darin, dass ein per Handkurbel bewegter Tisch einer scharfen, gewölbten, sich drehenden Klinge entgegen geschoben wurde. In späteren Entwicklungsstufen wurden an die Klingen noch Schleifköpfe angebaut, die für eine andauernde Schärfe der Klingen sorgten.
Berkel gründete 1898 seine Firma für Produktion und Vertrieb.
Die Maschine war ihrer Zeit damals weit voraus und derart genial, dass schon im ersten Jahr nach der Gründung 84 Stück gebaut und verkauft werden konnten. Maschinen aus der Frühzeit der Firma Berkel sind heute begehrte und teure Sammlerstücke.
Aus dem Jahre 1908 ist eine verkaufte Menge von über 2700 Maschinen überliefert, was die rasante Entwicklung der Fa. Berkel belegt. Diese enorme Anzahl wurde schon damals in viele Länder exportiert. Berkel gründete Niederlassungen in etlichen Ländern auf der ganzen Welt.
BERKEL Volano B 116 – rot
Erinnerung, Tradition, Innovation
Diese Aufschnittmaschine mit Schwungrad B116 ist eines der traditionellsten Modelle aus dem Hause Berkel. Sie bietet sämtliche bewährte Eigenschaften aus einem Jahrhundert Geschichte und verbindet sie mit fortschrittlicher Sicherheit und Konstruktion.
Diese professionelle Aufschnittmaschine ist auch für einen intensiven Gebrauch geeignet. Sie wird noch handwerklich aus lackiertem Aluminium gefertigt, ist mit Elementen aus Edelstahl versehen und mit einem integrierten Schleifapparat ausgerüstet. Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mithilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung.
Die Messer der Volano B116 hat einen sehr großen Durchmesser von 37 cm.
Für alle die sich nicht mit dem Standard zufrieden geben wollen. Natürlich kann man Fleisch, Wurst und Schinken mit preiswerteren Maschinen oder Werkzeugen schneiden. Aber wie es bei den PKW einen Unterschied zwischen Golf und Porsche gibt, gibt es diesen Unterschied auch bei Schneidwerkzeugen. Wer Wert auf Design und geniale Mechanik, wer Wert auf Handarbeit legt, der wird sich irgendwann mit den Maschinen von Berkel beschäftigen.
Der auf einem Bild abgebildete Sockel aus Gußeisen kann separat bestellt werden und ist nicht Teil dieses Angebotes. Mit diesem Standfuß kann man aber seine Berkel Schwungradmaschine noch viel besser zur Geltung bringen, sie wird dadurch zu einer Skulptur, einem Kunstgegenstand.
Und wo wir schon bei dem Begriff Kunst sind: Alle Verzierungen und die Berkel-Signatur sind gemalt.
Berkel Volano B 116 – Eckdaten:
Abmessungen: (siehe Schema auf Galeriebild)
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Höhe [B] 720 mm
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Tiefe [C] 960 mm
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Breite [A] 780 mm
- Gewicht 80 kg
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Klingendurchmesser 370 mm
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Schnittbreite 0 – 4 mm
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Schneidleistung (rund) 260 mm
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Schneidleistung (eckig) 290×260 mm
Im klassischen Berkel-Rot und – auf Wunsch – ausgestattet mit dem charakteristischen Sockel aus farblich abgestimmtem Gusseisen, interpretiert die Schwungradmaschine B 116 den Stil von Berkel ganz zeitgemäß: kompakte Abmessungen und Formen, hochwertige Materialien, raffinierte Oberflächen und hohe Leistung bei absoluter Zuverlässigkeit..
Der gelieferte Artikel kann sich in einigen Details von der Abbildung unterscheiden.
Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine
• Blütenverziertes Schwungrad
• Elemente aus Edelstahl und verchromt
• Einfaches System zur Einstellung der Scheibenstärke mit höchster Genauigkeit
• Restehalter, Auffangplatte, Gleittablett aus Edelstahl
• Die Füße können in zwei verschiedenen Positionen reguliert werden
Funktional und leicht zu reinigen
• Sicherheitsring Messer von 360° mit automatischer Betätigung
• Schnellvorschub- und Rückkehrsystem der Platte
• Integrierter Schleifapparat mit koordiniertem Antrieb der Schleifscheiben
• Restehalter, Auffangplatte, Gleittablett können für die Reinigung mühelos entfernt werden
Erstklassiges Material
Bei Berkel kann man sich auf die Verwendung erstklassiger Materialien verlassen. Nur hochwertigste Rohstoffe werden verwendet. Der Qualitätsanspruch lässt keine Kompromisse zu.
Zeitloses Design
Berkel ist nicht nur überlegene Technik, sondern auch geniales, zeitloses Design. Mit prägnanter Farbgestaltung und dem Auge schmeichelnden Formen holt man sich mit einer Maschine von Berkel auch ein repäsentatives Designobjekt ins Haus.
Eindrucksvoller Auftritt
Der Ruf von Berkel wurde mit den genialen Schwungradmaschinen begründet, mit denen man auch heute noch einen tollen Auftritt vor seinen Kunden und auch im Privaten, vor seinen Gästen zelebrieren kann.
Auch für den privaten Haushalt
Die Qualität von Berkel kannst du auch in deinem Haushalt genießen. Etliche Artikel haben wir dafür im Angebot. Besonders die elektrischen Schneidmaschinen sind bei privaten Kunden sehr beliebt.
