Berkel Volano B2
Die Geschichte der Marke Berkel ist einzigartig. Gegründet wurde die Firma von dem Fleischermeister Wilhelmus Adrianus van Berkel, vor über 130 Jahren in Rotterdam. Er überlegte, wie man das bis dahin mühsame Schneiden von Fleisch, Schinken und Wurst vereinfachen und beschleunigen könnte.
Die Überlegungen und die Entwicklung mündeten in einer Aufschnittmaschine, die patentiert wurde. Die Neuentwicklung von Berkel bestand darin, dass ein per Handkurbel bewegter Tisch einer scharfen, gewölbten, sich drehenden Klinge entgegen geschoben wurde. In späteren Entwicklungsstufen wurden an die Klingen noch Schleifköpfe angebaut, die für eine andauernde Schärfe der Klingen sorgten.
Berkel gründete 1898 seine Firma für Produktion und Vertrieb.
Die Maschine war ihrer Zeit damals weit voraus und derart genial, dass schon im ersten Jahr nach der Gründung 84 Stück gebaut und verkauft werden konnten. Maschinen aus der Frühzeit der Firma Berkel sind heute begehrte und teure Sammlerstücke.
Aus dem Jahre 1908 ist eine verkaufte Menge von über 2700 Maschinen überliefert, was die rasante Entwicklung der Fa. Berkel belegt. Diese enorme Anzahl wurde schon damals in viele Länder exportiert. Berkel gründete Niederlassungen in etlichen Ländern auf der ganzen Welt.
Berkel Volano B2
Die kompakteste Aufschnittmaschine mit Schwungrad kann man auch hervorragend im privaten Haushalt verwenden, sofern man mit Stil geniessen will. Mit allen Attributen, die auch die größeren Maschinen auszeichnen. Die kompakten Abmessungen sorgen dafür, dass sie auch in deiner Küche einen Platz findet.
Da das Schwungrad nur wenig (ca. 33 mm) unter die Stellfüße ragt, können in aller Regel auch die Schubladen direkt unter der Arbeitsfläche geöffnet werden.
Der auf einem Bild abgebildete Standfuß kann separat bestellt werden und ist nicht Teil dieses Angebotes. Mit diesem Standfuß kann man aber die Berkel Volano B2 noch besser zur Geltung bringen, sie wird dadurch zu einer Skulptur, einem Kunstgegenstand in deiner Wohnung.
Berkel Volano B2 – Eckdaten:
Abmessungen:
Höhe 57,00 cm
Breite 53,00 cm
Länge 67,50 cm
- Gehäuse aus spezieller Aluminiumlegierung und Standfüße aus ABS-Edelstahl und Gummi für einen absolut sicheren Stand beim Gebrauch
- Standfuß-Bausatz zur Höhenverstellung des Geräts bis 22 mm
- Rundmesser 265 mm aus verchromtem Stahl 100cr6 mit professionellem Profil: reduziert Schneidabfälle und sichert gleichmäßige Scheiben
- Schnelles Vorschubsystem und Rad für eine millimetergenaue Einstellung der Schneidplatte für eine perfekte Schneidgutpositionierung
- Turm in klassischem Berkel-Design, Kombination der stabilen Bauweise mit Eleganz
- Goldfarbene Verzierungen zur Veredelung aller lackierten Teile
- Klassisches Berkel-Schwungradprofil, intern ausgewuchtet, um die Drehung in jeder Position anzuhalten
- Bereits enthaltener abnehmbarer Schärfer mit einem Schleifsystem mit getrennten Bewegungen für höchste Präzision
- Drehknauf für die Einstellung der Schneidstärke mit 8 Positionen, so sind Schneidscheiben zwischen 0,15 mm und 1,3 mm möglich
- Kleinste Schneidstärke für die letzte Scheibe zur Reduzierung des Abfalls
- Ableitblech aus Stahl und magnetische Kupplung für eine einfachere Ablösung der Scheibe
- NFC-TAG als Echtheitszertifikat im Maschinenkörper eingegossen
Berkel Volano B2 – Reinigung und Hygiene
- Professioneller Schlitten und Unterplatte aus Edelstahl mit einem Entriegelungssystem für eine umfassende Reinigung. Zwischengeschobene Gummis reduzieren die Bewegungen beim Schnitt auf ein Minimum
- Produkthalter aus eloxiertem Aluminium mit Stahlspitzen sorgt für einen optimalen Halt des zu schneidenden Materials
- Teller aus Edelstahl, abnehmbar und spülmaschinenfest
Berkel Volano B2 – Sicherheit
- Ein Vollschutzring aus Stahl um das Rundmesser mit manuellem Entriegelungssystem für höchste Sicherheit
- Der feststehende hintere Schutzring des Rundmessers aus Aluminium für Nahrungsmittel sorgt ebenfalls für höchst mögliche Sicherheit
- Ergonomische Bedienelemente aus schwarzem, eloxiertem Aluminium für einen sicheren Griff und Verringerung des Kraftaufwands für den Anwender
Erstklassiges Material
Bei Berkel kann man sich auf die Verwendung erstklassiger Materialien verlassen. Nur hochwertigste Rohstoffe werden verwendet. Der Qualitätsanspruch lässt keine Kompromisse zu.
Eindrucksvoller Auftritt
Der Ruf von Berkel wurde mit den genialen Schwungradmaschinen begründet, mit denen man auch heute noch einen tollen Auftritt vor seinen Kunden und auch im Privaten, vor seinen Gästen zelebrieren kann.
Auch für den privaten Haushalt
Die Qualität von Berkel kannst du auch in deinem Haushalt genießen. Etliche Artikel haben wir dafür im Angebot. Besonders die elektrischen Schneidmaschinen sind bei privaten Kunden sehr beliebt.
Zeitloses Design
Berkel ist nicht nur überlegene Technik, sondern auch geniales, zeitloses Design. Mit prägnanter Farbgestaltung und dem Auge schmeichelnden Formen holt man sich mit einer Maschine von Berkel auch ein repäsentatives Designobjekt ins Haus.
