Hut ab! für dieses gut durchdachte Meisterstück von GÜDE. Beim THE KNIFE von GÜDE hat sich jemand richtig Gedanken gemacht. Der kurze Griff und die vergleichsweise große Klinge sind erstmal ungewöhnlich und erinnern eher an ein Designobjekt als an ein Messer. Aber dank des kurzen Griffes und dem fließenden Übergang zur Klinge liegt das Messer perfekt in der Hand.
Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger liegt bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge. So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten.