KAI Seki Magoroku Composite – Kochmesser 20 cm

249,00 €

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Kai Seki Magoroku Composite Eine kleine, aber feine Serie mit nur 5 Messern.

Composite bedeutet, dass diese Messer aus zwei Stahlsorten bestehen, die miteinander verbunden sind. Die Stahlsorten werden jeweils separat gefertigt, und in einem anschließenden Arbeitsgang mit flüssigem Kupfer miteinander verbunden. Dies bedeutet ein außergewöhnliches Design, höchste technische Kompetenz und für den Koch ein überragendes, leichtes Handling.

Das Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge, das Universalmesser in unseren Küchen, zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Hier in einer äußerst edlen und hochwertigen Ausführung von Kai.

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Kai Seki Magoroku Composite

Name: KAI Seki Magoroku Composite - Kochmesser 20 cm
SKU: CL07-MGC-0406
Price: 249.00 EUR
Availability: InStock

Der Name Kai hat bei Köchen und Liebhabern von edlen Küchenmessern einen hervorragenden Klang. Kai wurde im Jahre 1908 im japanischen Seki gegründet. Entwickelt und gefertigt werden nicht nur die bekannt guten Küchenmesser, sondern auch andere Schneidwaren und verwandte Produkte.

Die japanischen Küchenmesser wachsen seit Jahren in der Beliebtheit bei den Köchen in anspruchsvollen Hotels und Restaurants.

Eine kleine, aber sehr feine Serie mit nur 5 Messern sind die Kai Seki Magoroku Composite.

Composite bedeutet, dass diese Messer aus zwei Stahlsorten bestehen, die miteinander verbunden sind. Die Stahlsorten werden jeweils separat gefertigt, und in einem anschließenden Arbeitsgang mit flüssigem Kupfer miteinander verbunden. Die Optik der Klinge spiegelt diesen Aufwand wieder, die Klingen sind von einer sichtbaren Kupferlötnaht durchzogen.

Im Jahre 2013 wurde die Serie mit dem reddot Design Award ausgezeichnet.

In Kombination mit dem hellen Holzgriff wirkt die Serie futuristisch und leicht. Die Messer versprechen darüber hinaus eine überragende Schärfe und eine außerordentliche Gesamt-Performance.

Das Kai Seki Magoroku Composite Kochmesser

Klingenlänge: ca. 20 cm
Grifflänge: ca. ca. 13 cm
Gesamtlänge: ca. 33,0 cm

GRIFFE AUS EDLEM HOLZ

Dein Kai SEKI MAGOROKU COMPOSITE Kochmesser

Der helle, quer gemaserte Pakkaholz-Griff steckt nahtlos auf dem durchgängigen Erl. Er eignet sich durch seine symmetrische Form sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Der nahtlose Übergang vom Griff zum polierten Kropf erlaubt ein angenehmes und leichtes Umfassen der Klinge mit Daumen und Zeigefinger und damit ein spielerisch leichtes Handling.

UNGEWÖHNLICHER MATERIALMIX

Die Klinge deines Kai Seki Magoroku Composite Kochmessers vereint verschiedene Texturen und Stahlsorten: Der abgeschrägte, polierte Kropf geht in den satinierten, abgerundeten Klingenrücken aus SUS420J2 Edelstahl über und endet in einer Schneide aus besonders hartem VG-MAX Stahl. Der große Aufwand bei der Fertigung der beidseitig geschliffenen Klingen sorgt für hohe Schnitthaltig- und Korrosionsbeständigkeit.

GÖNN DIR WAS BESONDERES

Du bist nicht mit dem Standard zufrieden? Gönn dir etwas Edles für die harte Arbeit in der Küche. Mit den Kai Seki Magoroku Composit ist mehr Spaß in deiner Kitchen possible.

HOHE DAUERHAFTE SCHÄRFE

Die Kai Seki Magoroku Composit haben durch Ihre aufwendige Herstellung mit den 2 Stahlsorten eine hohe Schärfe, die zudem sehr lange hält.

Gewicht

190 g

Größe

21 cm

Marken

Kai

Messerserie

Seki Magoroku Composite

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KAI Seki Magoroku Composite – Kochmesser 20 cm