KAI Wasabi Black – Yanagiba 15,5 cm

45,95 €

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Das Yanagiba aus der Serie Kai Wasabi Black hat eine einseitig und sehr scharf geschliffene, 15,5 cm lange Klinge. Man nennt diese Messer auch Sashimi Messer, denn es ist ideal zum Schneiden von feinen Streifen vom Fisch für Sashimi und für Sushi.

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Kai Wasabi Black

Name: KAI Wasabi Black - Yanagiba 15,5 cm
SKU: CL07-6715Y
Price: 45.95 EUR
Availability: InStock

Der Name Kai hat bei Köchen und Liebhabern von edlen Küchenmessern einen hervorragenden Klang. Kai wurde im Jahre 1908 im japanischen Seki gegründet. Entwickelt und gefertigt werden nicht nur die bekannt guten Küchenmesser, sondern auch andere Schneidwaren und verwandte Produkte. So gehören u.a. auch chirurgische Instrumente zum Produktionsspektrum.

Die japanischen Küchenmesser wachsen seit Jahren in der Beliebtheit bei den Köchen in anspruchsvollen Hotels und Restaurants.

Eine qualitativ sehr attraktive Serie, die zudem mit äußerst bezahlbaren Preisen glänzt, sind die Kai Wasabi Black.

Das Yanagiba

Klingenlänge: ca 15,5 cm
Grifflänge: ca. 12,6 cm
Gesamtlänge: ca. 29 cm
Gewicht: ca. 110 Gramm

GRIFFMATERIAL FÜR LANGES ARBEITEN

Dein Kai Wasabi Black hat einen schwarzen Kunststoffgriff. Er ist wasserbeständig und somit besonders robust. Seine ovale oder kastanienförmige Form (je nach Klingengröße variierend) bekommt durch den Zusatz von Bambuspuder eine angenehm natürliche Haptik.

BESTER KLINGENSTAHL

Die Klingen deines Kai Wasabi Black Yanagiba werden aus einem, von Kai neu entwickeltem, korrosionsbeständigem 6A/1K6 Stahl mit einem Härtegrad von 56 (±1) HRC produziert. Die umfangreiche Serie bietet sowohl beidseitig geschliffene, als auch traditionell japanische Klingenformen mit einseitigem Schliff. Der leicht überwölbte Klingenrücken erlaubt einen äußerst sicheren Griff bei der täglichen Arbeit, was beispielsweise exaktes Wiegen erleichtert.

JAPANISCHES DESIGN

Du willst mal in die Welt der japanischen Kochmesser reinschnuppern? Die Kai Wasabi Black sind ein bezahlbarer Einstieg in diese Welt des fernöstlichen Designs bei anspruchsvollen Küchenmessern

TOP BEI PREIS-LEISTUNG

Die Wasabi Black von Kai haben einen spitzenmäßiges Preis-Leistungsverhältnis für anspruchsvolle Küchenmesser.

Gewicht

190 g

Größe

21 cm

Marken

Kai

Messerserie

Wasabi Black

KAI Wasabi Black – Yanagiba 15,5 cm