Die Professional Serie von Microplane vereint Eleganz und Funktionalität. Die gesamte Reibe besteht aus robustem und rostfreiem Edelstahl und eignet sich daher besonders für den Profi-Gebrauch. Die Professional Serie umfasst 5 verschiedenen Klingenarten: Fein, Grob, Sehr Grob, 2-Wege-Schneide und große Raspel – damit bleiben keine Wünsche offen.

Die Microplane Professional Serie Große Raspel eignet sich besonders für Schokolade, Karotten, Käse, Trüffel, Butter uvm. Durch diephoto-geätzten, rasiermesserscharfen Klingenlassen sich die Lebensmittel mühelos und präzise reiben und die Aromen und Geschmäcker entfalten sich perfekt. Ohne lästiges Verkleben löst sich der Abrieb wie von selbst von der Klinge.