Nesmuk Brotmesser Janus 27 cm – Griff Walnuss
Perfekter Schnitt für alle Brote
Brot ist in vielen Ländern der Welt, besonders auch in Deutschland, eine Basis der Ernährung, ein sehr wichtiges Grundnahrungsmittel. Es genießt einen hohen Stellenwert und gilt, besonders in einigen Teilen Europas, als Kulturgut.
Das zeigt sich auch an der großen Vielfalt der Brotsorten. Aus dieser Vielfalt ergeben sich spezielle Anforderungen an ein Brotmesser. – Es sollte weiches Brot ohne viel Druck und Bildung von Krümeln sägen und sich gleichzeitig mit Leichtigkeit durch harte Krusten arbeiten.
Für dieses Aufgabenspektrum hat Nesmuk einen eigenen und innovativen Wellenschliff entwickelt.
Neuartiger Doppelwellenschliff
Zwei unterschiedlich gestaltete Zähne sorgen für einen leichten und komfortablen Schnitt durch alle Sorten von Brot. Sowohl das Bauernbrot mit harten Kruste, als auch das viel weichere Baquette, werden leicht zerteilt.
Zusätzlich wurde der Wellenschliff so gestaltet, dass er schonend für die Schneidunterlagen ist und sie weniger stark verkratzt.
Und als Zusatznutzen kannst Du in der Küche noch harte Früchte und Obstsorten, wie Ananas, Kürbis etc. mit diesem Brotmesser zerteilen.
Schwedischer Messerstahl
Für das Nesmuk Brotmesser aus der Serie Janus wird ein schwedischer Stahl verwendet, der eigens für Messerklingen entwickelt wurde und sich durch sehr gute Schneideigenschaften auszeichnet.
Eckdaten Nesmuk Brotmesser
- Klingenlänge: ca. 270 mm
- Grifflänge: ca. 13,5 cm
- Schwedischer Messerstahl mit 58 HRC
- Zwinge: matt gebürsteter Edelstahl
- Neu entwickelter Wellenschliff
- DLC-Beschichtung
Eine hochwertige, mattschwarze Schatulle incl. Echtheitszertifikat wird mitgeliefert.
DLC-Beschichtung
DLC =Diamond-Like-Carbon. Als besondere Beschichtung für höchste Beanspruchung optimiert sie die funktionalen Eigenschaften der Messerklinge. Die nur wenige Mikrometer starke Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen und extremen Temperaturen und zeichnet sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit aus.
Walnuss Maser ist in der von Nesmuk ausgesuchten Qualität eines der seltensten und teuersten europäischen Hölzer. Die echte Walnuss ist vornehmlich in Mittel- und Südeuropa verbreitet. Schon das Kernholz ist ein begehrtes Edelholz, noch schöner ist das wertvolle Holz der seltenen Maserknollen: Sehr schwer und hart, zeichnet sich Walnuss Maser durch die feine dunkel- bis goldbraune Maserung aus.
Weitere Messer aus der Serie Nesmuk Janus gibt es hier.