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Nesmuk Exclusiv C100 Kochmesser Mooreiche
Nesmuk Exclusiv C100 Kochmesser Mooreiche
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Nesmuk

NESMUK Exklusiv C100 – Kochmesser, Griff Mooreiche

1.980,00 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 6-8 Wochen

Das Nesmuk Kochmesser C100 ist ein Alleskönner und eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die 350 Lagen Stahl ergeben ein atemberaubendes Muster des wilden Damastes. Das Messer hat in Handarbeit einen extrem feinen Abzug an der Schneide erhalten. Die 180 mm lange Klinge mit beidseitigem Hohlschliff sorgt für eine reduzierte Schneidgut-Anhaftung und macht das Messer zum Allrounder in jeder Küche. Du wirst das Schneiden mit diesem Ausnahmemesser als Vergnügen erleben. Typisch Nesmuk.

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Beschreibung

Nesmuk EXKLUSIV C100 Kochmesser 180 mm – Griff  Mooreiche

Man kann mit einem Golf von A nach B fahren. Er erfüllt fast alle Bedürfnisse für den Transport von Menschen und etwas Gepäck. Wenn man sich aber einen Sportwagen aus schwäbischer Produktion leisten kann, dann wird niemand leugnen, dass man mit diesem Sportwagen mehr Spaß beim Fahren hat.

Dieser Vergleich ist manches Mal ein Teil unserer Antwort, wenn jemand fragt, weshalb man ein solch teures Messer wie ein Nesmuk haben sollte. Denn hier beginnen die Preise zwischen 300 und 400 EUR für ein Messer und gehen bei den Damastmessern in den 4 stelligen Bereich.  Aber es ist nicht nur der Spaß beim Arbeiten mit solch einem tollen Werkzeug.

Die Nesmuk Messer sind die Folge von jahrelanger Entwicklungsarbeit, von aufwendiger Forschung, von Experimenten bei der Suche nach dem bestmöglichen Material. Nesmuk bedeutet auch außergewöhnliche Formen, edle Griffmaterialen und perfekte Verarbeitung.

Mittlerweise ist Nesmuk in Solingen ansässig. Hier ist einfach das Zentrum der Messerherstellung in Deutschland und hier sind auch am ehesten qualifizierte Mitarbeiter zu finden.

Was hindert nun einen Koch, der den ganzen Tag mit Messern arbeiten muß, sich ein solch tolles Werkzeug  zu gönnen? Etwas mehr Spaß bei der Arbeit zu haben? Zumal man sich mit einem Messer von Nesmuk  ein langlebiges Arbeitsgerät holt.

  • Klingenlänge: ca. 180 mm
  • Grifflänge: ca. 13 cm
  • handgeschmiedeter, wilder Damast
  • bis 350 Lagen
  • Härte 62 – 63 HRC
  • beidseitiger Hohlschliff
  • Zwinge: hochglänzend polierter Edelstahl

Eine Nesmuk Ledersteckscheide sowie eine Klavierlackschatulle werden mitgeliefert. Ein Echtheitszertifikat liegt bei.

Mooreiche ist keine eigene Holzart: Tatsächlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte Eichenstämme, die in norddeutschen Mooren und Gewässern gelegen haben. Wenn so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen wird, muss er erst in einem aufwändigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen.

Pflegehinweis:

Die Schneidfase der Klinge ist nicht beschichtet. Daher solltest Du dein Nesmuk EXKLUSIV Messer nach Gebrauch stets reinigen. Die Klinge mit Spülmittel und unter fließendem Wasser reinigen und danach abtrocknen. Für die besondere Pflege eignet sich auch von Zeit zu Zeit das Einölen der Klinge bzw. der Schneidfase. Wir empfehlen dazu säurefreie Öle wie z.B. unser Kamelienöl.

Bitte verwende keine Putzschwämme mit kratzenden Geweben, diese können die NPC Beschichtung beschädigen. Vermeide auch das Einweichen von angetrockneten Schneidgutresten und lege dein Messer nicht in ein Wasserbad. Die Reinigung im Geschirrspüler schadet jedem Küchenmesser, insbesondere aber Messern aus Karbonstählen.

NESMUK SCHÄRFER GEHTS NICHT

Nesmuk Messer sind nicht alltäglich in deutschen Küchen. Durch die aufwendige Fertigung und das außergewöhnliche Klingenmaterial, kannst du dich auf eine unerreichte Schärfe verlassen.

GRIFF AUS EDLEM MATERIAL

Mooreiche oder Rosenholz, Juma Ivory oder Grenadill. Hölzer mit klangvollen Namen sind als Griffmaterial für dein Nesmuk EXKLUSIV möglich. Insgesamt kann man aus verschiedenen edlen Materialien wählen und so sein Nesmuk Damastmesser individualisieren.

NESMUK EIN UNIKAT FÜR DICH

Nesmuk EXKLUSIV. Jedes Damastmesser ist ein Unikat, denn die Zeichnung der verschiedenen Stahllagen ist bei jeder Klinge anders. Auf diese Weise ist jedes Damastmesser von Nesmuk ein Einzelstück, eben exklusiv für dich hergestellt.

TRADITION UND HIGH TECH

Der auf traditionelle Art handgefertigte Damaszener Stahl ist bei Schneidfähigkeit und Schärfe die Spitze des derzeit Machbaren. Dank der gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut für Chemische Technologie entwickelten, glasartigen NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating) sind auch die Nesmuk EXKLUSIV Klingen vor Korrosion geschützt.

Zusätzliche Informationen
Größe 31 cm
Marken

Nesmuk

Griffvariante

Mooreiche

Messerserie

Exklusiv

Artikelnummer: CL15-EVDM1802011 Kategorien: Kochmesser, Nesmuk, Schneiden Schlagwörter: Damastmesser, Exklusiv, Exklusiv C100 Kochmesser, Kochmesser, Mooreiche, Nesmuk, Nesmuk EXKLUSIV, Nesmuk Exklusiv C100

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