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Nesmuk Exklusiv
Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser Mooreiche
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StartseiteMesserartenKochmesser NESMUK Exklusiv C150 Kochmesser 180 – Griff Mooreiche
Nesmuk

NESMUK Exklusiv C150 Kochmesser 180 – Griff Mooreiche

4.980,00 €

Enthält 19% MwSt.
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NESMUK Exklusiv C150 – Kochmesser – Griff Mooreiche

Das Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser besteht aus 401 Lagen Stahl, was ein besonderes Damastmuster ergibt. Das Messer hat in Handarbeit einen extrem feinen Abzug an der Schneide erhalten. Die 18 cm lange Klinge mit beidseitigem Hohlschliff ist ein Meisterstück der Solinger Messerschmiede.

Nur den besten und erfahrensten Messermachern werden diese Messer anvertraut. Die außergewöhnliche Härte von 64-65 HRC sorgt für ein überragendes Schneiderlebnis.

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  • Beschreibung
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Beschreibung

Nesmuk EXKLUSIV C150 Kochmesser 180 mm – Griff  Mooreiche

Für allerhöchste Ansprüche an Eleganz und Schneidleistung.

Beim Damaszenerstahl der C150 Serie erlebt man beim Aufbau der Klingen noch eine wesentliche Steigerung zu den anderen EXKLUSIV Serien C100 und C90.

Die Damastlagen werden aus speziellen Legierungen gefertigt, die flexibel sind und gleichzeitig ein noch brillanteres, sehr kontrastreiches Muster erzeugen. Die 200 bis 400 Lagen flexibler Damaststahl umschließen eine Schneidlage, die aus einem der reinsten Kohlenstoffstähle überhaupt gefertigt ist. Das garantiert allerhöchste Schärfe und eine ungewöhnliche Härte von 65 HRC. Dank dem flexiblen Damaststahl außen, ist die harte Schneidlage in der Mitte sehr gut geschützt. Die perfekte Kombination aus Härte und Flexibiltät.

Die C150 Klingen werden ausschließlich von Hand geschliffen, um die Schneidlage perfekt und mittig herausarbeiten zu können. Der beidseitige, facettierte Hohlschliff ist ein handwerklich äußerst anspruchsvoller Arbeitsschritt, der großes Geschick, langjährige Erfahrung und eine ruhige Hand erfordert.

Nur den besten Messermachern wird diese Arbeit in der Nesmuk Manufaktur anvertraut.

Dank der gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut für Chemische Technologie entwickelte glasartige NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating) sind die Nesmuk EXKLUSIV Klingen vor Korrosion geschützt*.

Die Nesmuk Messer sind die Folge von jahrelanger Entwicklungsarbeit, von aufwendiger Forschung, von Experimenten bei der Suche nach dem bestmöglichen Material. Nesmuk bedeutet auch außergewöhnliche Formen, edle Griffmaterialen und perfekte Verarbeitung.

Mittlerweise ist Nesmuk in Solingen ansässig. Hier ist das Zentrum der Messerherstellung in Deutschland und hier sind auch am ehesten qualifizierte Mitarbeiter zu finden.

Nesmuk EXKLUSIV C150
  • Klingenlänge: ca. 180 mm
  • Grifflänge: ca. 13 cm
  • handgeschmiedeter, wilder Damast
  • bis 400 Lagen
  • Härte 64 – 65 HRC
  • beidseitiger Hohlschliff
  • Zwinge: hochglänzend polierter Edelstahl

Eine Nesmuk Ledersteckscheide sowie eine Klavierlackschatulle werden mitgeliefert. Ein Echtheitszertifikat liegt bei.

Als weitere Beigabe zu diesem genialen Messer erhälst Du den tollen Nesmuk Streichriemen, mit dem man die ultimative Schärfe erzeugen kann.

Mooreiche ist keine eigene Holzart: Tatsächlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte Eichenstämme, die in norddeutschen Mooren und Gewässern gelegen haben. Wenn so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen wird, muss er erst in einem aufwändigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen.

Weitere Messer von Nesmuk sind hier zu finden

 

Pflegehinweis:

Die Schneidfase der Klinge ist nicht beschichtet. Daher solltest Du dein Nesmuk EXKLUSIV Messer nach Gebrauch stets reinigen. Die Klinge mit Spülmittel und unter fließendem Wasser reinigen und danach abtrocknen. Für die besondere Pflege eignet sich auch von Zeit zu Zeit das Einölen der Klinge bzw. der Schneidfase. Wir empfehlen dazu säurefreie Öle wie z.B. unser Kamelienöl.

Bitte verwende keine Putzschwämme mit kratzenden Geweben, diese können die NPC Beschichtung beschädigen. Vermeide auch das Einweichen von angetrockneten Schneidgutresten und lege dein Messer nicht in ein Wasserbad. Die Reinigung im Geschirrspüler schadet jedem Küchenmesser, insbesondere aber Messern aus Karbonstählen.

NESMUK SCHÄRFER GEHTS NICHT

Nesmuk Messer sind nicht alltäglich in deutschen Küchen. Durch die aufwendige Fertigung und das außergewöhnliche Klingenmaterial, kannst Du dich auf eine unerreichte Schärfe verlassen.

GRIFF AUS EDLEM MATERIAL

Mooreiche oder Rosenholz, Juma Ivory oder Grenadill. Hölzer mit klangvollen Namen sind als Griffmaterial für dein Nesmuk EXKLUSIV Messer möglich. Insgesamt kann man aus verschiedenen edlen Materialien wählen und so sein Nesmuk Damastmesser individualisieren.

NESMUK EIN UNIKAT FÜR DICH

Nesmuk EXKLUSIV. Jedes Damastmesser ist ein Unikat, denn die Zeichnung der verschiedenen Stahllagen ist bei jeder Klinge anders. Auf diese Weise ist jedes Damastmesser von Nesmuk ein Einzelstück, eben exklusiv für dich hergestellt.

TRADITION UND HIGH TECH

Der auf traditionelle Art handgefertigte Damaszener Stahl ist bei Schneidfähigkeit und Schärfe die Spitze des derzeit Machbaren. Dank der gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut für Chemische Technologie entwickelten, glasartigen NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating) sind auch die Nesmuk EXKLUSIV Klingen vor Korrosion geschützt.

Zusätzliche Informationen
Größe 31 cm
Marken

Nesmuk

Messerserie

Exklusiv

Griffvariante

Mooreiche

Artikelnummer: CL15-EDSM1802011 Kategorien: Kochmesser, Nesmuk, Schneiden Schlagwörter: Damastmesser, Exklusiv, Exklusiv C150 Kochmesser, Kochmesser, Mooreiche, Nesmuk, Nesmuk EXKLUSIV, Nesmuk Exklusiv C150

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