Nesmuk EXKLUSIV C90 Kochmesser 180 mm – Griff Juma Black
Mit einem Messer aus der Serie Nesmuk EXKLUSIV C90 beginnt der Einstieg in die Welt der handgeschmiedeten Damaststahlklingen aus der Solinger Manufaktur. Die Klingen besitzen zwischen 140 und 210 Lagen und haben eine Härte von 62 bis 63 HRC. Wie alle Damastklingen von Nesmuk, werden auch sie in der eigenen Schmiede in Solingen gefertigt.
Allerbeste Werkzeugstähle mit hohem Kohlenstoffgehalt und seltenen Metallen wie Wolfram, erschaffen Klingen mit feinster Schärfe und einer längeren Standzeit.
Anders als die Serien EXKLUSIV C100 und C150 werden die Klingen bei der C 90 Serie maschinell geschliffen. Die Kochmesser der Serie besitzen einen einseitigen Hohlschliff, wie er auch typisch für die Nesmuk JANUS und SOUL Kochmesser ist.
- Klingenlänge: ca. 180 mm
- Grifflänge: ca. 13 cm
- handgeschmiedeter, wilder Damast
- bis zu 210 Lagen
- Härte 62-63 HRC
- einseitiger Hohlschliff
- Zwinge: hochglänzend polierter Edelstahl
- Gewicht: ca. 145 Gramm
Eine hochwertige, mattschwarze Schatulle incl. Echtheitszertifikat wird mitgeliefert.
Juma Black ist ein Edelkunststoff mit sehr hohem Mineralanteil. Das Material ist sehr hart und bruchsicher sowie sehr pflegeleicht, da absolut unempfindlich gegen Wasser, Fette und Reinigungsmittel. Juma zeichnet sich zudem besonders durch seine guten thermischen Eigenschaften aus, wodurch es jederzeit angenehm in der Hand liegt. Juma Black ist tiefschwarz und die polierte Oberfläche zeigt einen feinen Glanz.
Pflegehinweis:
Die Schneidfase der Klinge ist nicht beschichtet. Daher solltest Du dein Nesmuk EXKLUSIV Messer nach Gebrauch stets reinigen. Die Klinge mit Spülmittel und unter fließendem Wasser reinigen und danach abtrocknen. Für die besondere Pflege eignet sich auch von Zeit zu Zeit das Einölen der Klinge bzw. der Schneidfase. Wir empfehlen dazu säurefreie Öle wie z.B. unser Kamelienöl.
Bitte verwende keine Putzschwämme mit kratzenden Geweben, diese können die NPC Beschichtung beschädigen. Vermeide auch das Einweichen von angetrockneten Schneidgutresten und lege dein Messer nicht in ein Wasserbad. Die Reinigung im Geschirrspüler schadet jedem Küchenmesser, insbesondere aber Messern aus Karbonstählen.
