Ab sofort erhältlich: Plating-Bundle in L und XL. Hier klicken!

Ab sofort erhältlich: Plating-Bundle in L und XL. Hier klicken!

Cheflife Cheflife
  • Schneiden
    Kochmesser
    • Messerarten
      • Ausbeiner
      • Brotmesser
      • Filetiermesser
      • Gemüsemesser
      • Japanische Kochmesser
      • Kochmesser
      • Messersets
      • Officemesser
      • Santoku
      • Schinkenmesser
      • Spickmesser
      • Tourniermesser
      • Tranchierbesteck
    • Marken
      • Chroma
      • Dick
      • Güde
      • Felix Solingen
      • Kai
      • Kasumi
      • KOEN for Chefs
      • Nesmuk
      • Nordklinge
      • Perceval
      • Victorinox
      • Wüsthof
      • Berkel
    • Messerzubehör
      • Schleifen & Wetzen
      • Klingenschutz
      • Messertaschen
      • Messerblöcke
      • Schneidebretter
      • Pflegezubehör
    • Aufschnittmaschinen
      • Schwungradmaschinen
      • Elektrische Aufschnittmaschinen
      • Zubehör
    • Service
      • Gravurservice

    Suchst du was bestimmtes oder fehlt dir was? Kein Problem! Sprich uns gerne an und wir kümmern uns darum. Wir erweitern stetig unser Profi-Sortiment.

  • Zubereiten
    Pfanne
    • Arten
      • Wiegen & Messen
      • Reiben & Hobeln
      • Schälen & Zerkleinern
      • Seihern & Sieben
      • Formen & Schnitzen
      • Räuchern & Flambieren
      • Garen & Backen
      • Rühren & Wenden
      • Garnieren & Dekorieren
    • Marken
      • Greisinger
      • Hendi
      • Marcato
      • Microplane
      • Noser Inox
      • Triangle Tools
      • Trüffel Freunde

    Suchst du was bestimmtes oder fehlt dir was? Kein Problem! Sprich uns gerne an und wir kümmern uns darum. Wir erweitern stetig unser Profi-Sortiment.

  • Anrichten
    Pinzette
    • Tools
      • Bundles
      • Fingerpaletten
      • Löffel
      • Pinzetten
      • Ringe
    • Marken
      • Cheflife
      • Triangle Tools
      • Weller Kochwerkzeug
    • Service
      • Gravurservice

    Suchst du was bestimmtes oder fehlt dir was? Kein Problem! Sprich uns gerne an und wir kümmern uns darum. Wir erweitern stetig unser Profi-Sortiment.

  • Anziehen
    • Arten
      • Jacken
      • Schürzen
      • Merch
    • Marken
      • Candola Chef
      • Chaud Devant
      • Cheflife
    • Service
      • Stickservice

    Suchst du was bestimmtes oder fehlt dir was? Kein Problem! Sprich uns gerne an und wir kümmern uns darum. Wir erweitern stetig unser Profi-Sortiment.

  • Sparen %
Anmeldung Registrieren
0 Artikel / 0,00 €
Menu
Cheflife Cheflife
0 Artikel / 0,00 €
Nesmuk Janus Slicer 260
Nesmuk Janus Slicer 260 Olive
klicken um zu vergrößern
StartseiteMesserartenFiletiermesser NESMUK Janus Slicer 260 – Griff Olive
Nesmuk

NESMUK Janus Slicer 260 – Griff Olive

490,00 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 2 Wochen

Das Nesmuk Janus Slicer 260

ist mit 26 cm Klingenlänge ein ideales Messer zum Filetieren, für exakte Schnitte bei Fisch und Fleisch, sowie feine Schnitte bei Schinken. Mit einem äußerst ergonomischen Griff aus Olivenholz, welches in Spanien gewonnen wird.

Der von Nesmuk für die Serie Soul entwickelte Klingenstahl unter Verwendung des seltenen Elements Niob, garantiert hohe Schärfe und ein tolles Schneiderlebnis. Das Janus zeichnet sich zusätzlich durch die schwarze DLC-Beschichtung aus, die für weiter verbesserte Eigenschaften, der ohnehin schon überragenden Nesmuk Klingen sorgt.

 

 

Zur Wunschliste hinzufügen
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Informationen
Beschreibung

Nesmuk Janus Slicer 260 – Griff  Olive

Extrem scharf, extrem standfest: Das sind die Charaktereigenschaften der Kochmesser aus der Kollektion Nesmuk Janus

Die einzigartige Legierung des Klingenstahls unter Verwendung des seltenen Elementes Niob, ist Ausdruck des hohen Anspruchs von Nesmuk an das verwendete Material für die Herstellung der Klingen.

Das Nesmuk Janus zeichnet sich darüber hinaus durch eine Beschichtung aus, die ihr nicht nur die schwarze Farbe verleiht.

Diese DLC Beschichtung wurde für höchste Beanspruchungen entwickelt. Man verwendet sie zum Beispiel in der Raumfahrt und bei Formel 1 Motoren, wo ebenfalls hohe Ansprüche an das Material gestellt werden.

Die nur wenige Mikrometer starke, amorphe Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen, extremen Temperaturen und ähnlichen aggressiven Einwirkungen.

Sie zeichnet sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit aus. Die niedrigen Reibwerte bedeuten eine geringe Haftneigung, man schneidet folglich leichter.

Das halb-flexible Janus Slicer ist sehr leicht und daher bestens geeignet für lange und präzise Schnitte. Damit gelingt das Filetieren großer Fische und das Schneiden hauchdünner Scheiben bei Fleisch und Schinken spielerisch leicht.

Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: So entstehen bei Nesmuk einige der leichtesten und schärfsten Messer der Welt.

 Nesmuk Janus Slicer 260 Eckdaten

  • Klingenlänge: ca. 260 mm
  • Grifflänge: ca. 13 cm
  • Niobstahl, Härte: 60 HRC
  • DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon)
  • Keilschliff
  • Zwinge: matt gebürsteter Edelstahl

Eine hochwertige, mattschwarze Schatulle incl. Echtheitszertifikat wird mitgeliefert.

Olivenholz zählt zweifelsohne zu den schönsten Hölzern. Nesmuk verwendet ausschließlich handverlesene Stücke wildgewachsenen Olivenholzes einer bestimmten Region in Spanien – mit besonders spektakulärer Maserung, hellbraun bis goldgelb, wild geriegelt mit dunklen Streifen.

Die Griffe werden bewusst nicht poliert, um die angenehm weiche Haptik des Olivenholzes zu erhalten.

Weitere Messer der Serie Nesmuk Janus gefällig? Bitte hier entlang

Du kannst dein Nesmuk Janus Slicer 260 von uns gravieren lassen. Damit bekommst Du ein Unikat. Ein Verwechseln ist dann nicht mehr möglich. Bis zu 25 Buchstaben und 3 verschiedene Schriftarten stehen zur Auswahl.

Wir arbeiten mit einem erfahrenen Graveur zusammen, dieser erstellt eine Tiefengravur. Dabei wird der Name, die Initialen, oder der gewünschte Schriftzug, mit einer Tiefe von ca. 1/10 mm in das Material eingearbeitet. Der Aufwand ist gegenüber einer Lasergravur deutlich höher, das Ergebnis spricht aber für sich, ist dauerhaft schön und wird im harten Alltag der Küche nicht unansehnlich.

Ideal auch als persönliches, als besonderes Geschenk zu vielen Anlässen. Näheres findest du hier: Gravur

Mit einem Nesmuk Messer hast du ein besonderes Werkzeug. Für diese Messer gibt es von Nesmuk auch noch das passende, exclusive Zubehör. Schneidebretter- und Tische, Messertaschen, Steckscheiden aus Leder und einen tollen Messerblock. Dazu geht es hier entlang

NESMUK - SCHÄRFER GEHTS NICHT

Nesmuk Messer sind nicht alltäglich in deutschen Küchen.

Durch die aufwendige Fertigung und das außergewöhnliche Klingenmaterial mit  dem Element Niob, kannst du dich auf eine unerreichte Schärfe verlassen.

GRIFF AUS EDLEM MATERIAL

Mooreiche oder Rosenholz, Juma Ivory oder Grenadill. Hölzer mit klangvollen Namen sind als Griffmaterial für dein Nesmuk Janus möglich.

Man kann aus vielen verschiedenen, edlen Materialien wählen und so sein Nesmuk Janus Slicer 260 individualisieren.

JANUS - HIGH TECH IN DER KÜCHE

Nesmuk Janus. Mit einer HighTec Beschichtung werden die Eigenschaften des Stahls weiter optimiert.

Eine nur wenige Mikrometer starke, amorphe Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen, extremen Temperaturen und sonstigen aggressiven Einwirkungen.

Nesmuk verwendet eine extrem harte, tiefschwarze Beschichtungsvariante, die sich durch äußerst niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit auszeichnet.

NESMUK JANUS - BLACK IS BEAUTIFUL

Der 26 cm lange Nesmuk Janus Slicer 260 ist ein elegantes Messer fürs Filetieren, für exakte Schnitte und feine Scheiben bei Fisch, Fleisch und Schinken.

Die schwarze Beschichtung vermindert die Reibwerte, Du schneidest leichter.

Zusätzliche Informationen
Marken

Nesmuk

Griffvariante

Olive

Messerserie

Janus

Artikelnummer: CL15-JSLO260 Kategorien: Filetiermesser, Nesmuk, Schinkenmesser, Schneiden Schlagwörter: Janus, Janus Slicer 260, Kochmesser, Nesmuk, Nesmuk Janus, Olive, Olivenholz, Slicer 260

Ähnliche Produkte

Güde Alpha Fasseiche Santoku mit Kullenschliff
Zur Wunschliste hinzufügen
In den Warenkorb
Schließen

GÜDE Alpha Fasseiche – Santoku mit Kullenschliff 18 cm

188,00 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage
Franz Güde Gemüsemesser Pflaume
Zur Wunschliste hinzufügen
In den Warenkorb
Schließen

GÜDE Franz Güde – Gemüsemesser 9 cm

54,00 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage
Güde Alpha Fasseiche Filiermesser
Zur Wunschliste hinzufügen
In den Warenkorb
Schließen

GÜDE Alpha Fasseiche – Filetiermesser 18 cm

140,00 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage
Soon
Güde Alpha Ausbeinmesser
Zur Wunschliste hinzufügen
Weiterlesen
Schließen

GÜDE Alpha Ausbeinmesser 16 cm

95,00 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Kai Wasabi Yanagiba
Zur Wunschliste hinzufügen
In den Warenkorb
Schließen

KAI Wasabi Black – Yanagiba 21 cm

52,95 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage
Güde Alpha Santoku
Zur Wunschliste hinzufügen
In den Warenkorb
Schließen

GÜDE Alpha Santoku 18 cm

147,00 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage
Zur Wunschliste hinzufügen
In den Warenkorb
Schließen

WINDMÜHLENMESSER – Streichriemen

69,00 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage
Güde Alpha Kochmesser
Zur Wunschliste hinzufügen
In den Warenkorb
Schließen

GÜDE Alpha Kochmesser 21 cm

136,00 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Tage
Mitglied im Händlerbund
Cheflife – Unique Cooking Tools
Quickborn bei Hamburg
Telefon: +49 4106 / 977 918 0
Mail: info@cheflife.de
RECHTLICHES
  • AGB
  • Zahlung & Versand
  • Datenschutz
  • Widerruf
  • Impressum
DIES & DAS
  • Das sind wir
  • Partner & Freunde
  • Gutschein
  • Gravurservice
  • Stickservice
  • Kontakt
©2021 cheflife
...
  • Anrichten
    • Bundles
    • Pinzetten
    • Fingerpaletten
    • Löffel
    • Ringe
  • Anziehen
    • Kochjacken
    • Kochschürzen
  • Schneiden
    • Ausbeiner
    • Brotmesser
    • Filetiermesser
    • Gemüsemesser
    • Japanische Kochmesser
    • Kochmesser
    • Messersets
    • Officemesser
    • Santoku
    • Schinkenmesser
    • Spickmesser
    • Tourniermesser
    • Tranchierbesteck
    • Aufschnittmaschinen
  • Zubereiten
    • Wiegen & Messen
    • Reiben & Hobeln
    • Schälen & Zerkleinern
    • Seihern & Sieben
    • Formen & Schnitzen
    • Räuchern & Flambieren
    • Garen & Backen
    • Rühren & Wenden
    • Garnieren & Dekorieren
  • Marken
    • Berkel
    • Candola Chef
    • Chaud Devant
    • Cheflife
    • Chroma
    • Dick
    • Felix Solingen
    • Greisinger
    • Güde
    • Hendi
    • Kai
    • Kasumi
    • KOEN for Chefs
    • Marcato
    • Microplane
    • Nesmuk
    • Nordklinge
    • Noser Inox
    • Perceval
    • Triangle Tools
    • Trüffelfreunde
    • Weller Kochwerkzeug
    • Victorinox
    • Wüsthof
  • MESSERZUBEHÖR
    • Klingenschutz
    • Messertaschen
    • Messerblöcke
    • Pflegezubehör
    • Schleifen & Wetzen
    • Schneidebretter
  • Sparen %
  • Anmeldung Registrieren
Warenkorb
schließen

Anmelden

schließen

Passwort vergessen?

Noch keinen Account?

Ein Konto erstellen
Bei Fragen hier entlang
Moin!
Du hast Fragen an uns? Zum Chatten bitte unten klicken.
Wir antworten für gewöhnlich innerhalb weniger Minuten.
Bitte vorab unsere Datenschutzbestimmungen akzeptieren.
Cheflife
CHEFLIFE Support