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StartseiteMesserartenKochmesser PERCEVAL – Kochmesser 27 cm, Wüsteneisenholz
Perceval

PERCEVAL – Kochmesser 27 cm, Wüsteneisenholz

594,00 €

Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 2 Wochen

Perceval schmiedet Messer der besonderen Art. In detaillierter Handarbeit werden die Perceval-Messer aus hochwertigen und seltenen Materialien vollendet. Durch die Mosaiknieten im Griff bekommen die Messer einen majestätischen Look.

Das Kochmesser von Perceval ist der Allrounder in der Küche und eignet sich für die Verarbeitung von Gemüse, Fleisch und Fisch.

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Beschreibung

PERCEVAL – Die High-End Messermanufaktur aus Thiers

Perceval schmiedet seit 1995 klassische und moderne Messer in Thiers. Neben hochwertigen Kochmessern, die auf die besonderen Bedürfnisse eines Profi-Kochs zugeschnitten sind, werden auch Tafelbestecke und Taschenmesser hergestellt.

Dabei legt Yves Charles, der Gründer von Atelier Perceval, sehr viel Wert auf hochwertigen Stahl und innovative Griffmaterialien wie Glasfaser und Wüsteneisenholz.

Eckdaten: PERCEVAL – Kochmesser, 27 cm

  • Klingenlänge: 27 cm
  • Gesamtlänge: 41,5 cm
  • Klinge: Triple-A-Stahl. Härte: 59 HRC
  • für die Gastro geeignet

STAHLHART

Die Messerklingen bei Perceval werden zu 100 % aus Triple-A-Stahl geschmiedet. Der mit Stickstoff aufgewertet Stahl aus Auvergne hat eine feine Maserung, ist leicht zu schärfen, vollständig rostfrei und hat eine sehr widerstandsfähige Schneide.

ALLES IM GRIFF

Alle Perceval-Küchenmesser verfügen über zwei verschieden Griffarten: G10-Glasfaser und Wüsteneisenholz. Wüsteneisenholz ist ein sehr seltenes und teures Edelholz, da zum Schutz der geringen vorhandenen Bestände nur das sogenannte Totholz, also bereits abgestorbene Bäume, verwendet werden darf. Beide Griffarten sind für ihre besonders strapazierfähigen und robusten Eigenschaften bekannt und eigenen sich daher hervorragend für die Profi-Küche.

MAJESTÄTISCHES DESIGN

Perceval schmiedet Messer der besonderen Art. In detaillierter Handarbeit werden die Perceval-Messer in Thiers vollendet. Für den eleganten und majestätischen Look werden die Griffe mit charakteristischen Mosaiknieten verschraubt.

NICHTS FÜR ANFÄNGER

Diese besonderen Messer benötigen Liebe. Regelmäßiges Wetzen und Schleifen sowie Handwäsche und die richtige Aufbewahrung sind unerlässlich, damit die Messer langfristig scharf sind und ihre außergewöhnliche Schönheit behalten.

Zusätzliche Information
Marken

Perceval

Griffvariante

Wüsteneisenholz

Artikelnummer: CL13-PKM27WEH Kategorien: Kochmesser, Perceval, Schneiden Schlagwörter: Kochmesser, Perceval, Wüsteneisenholz
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