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Schlesinger

Manches Mal muß es nicht High Tec sein. Es genügt schon ein Stück Kunststoff um einen Koch in manchen Situationen zu erfreuen. Was kann man mit diesem kleinen Teil alles anfangen, welche Probleme kann man lösen 🙂

Fürs Schnittlauch schneiden, Farce verarbeiten oder den umgefallenen Sack Reis einsammeln. Dieses Teil gehört wie der Löffel zur Grundausstattung der Köche.

In der Meisterprüfung des Gründers Marius sagte ein Prüfer “Die Köche der alten Schule haben noch immer einen Schlesinger in der Tasche”
Wir haben ihn in zwei Varianten zur Auswahl. Klassisch und asymmetrisch, beide im bunten Schwarz.

Hier findest du weitere Tools von Cheflife für den anspruchsvollen Koch.

Woher kommt eigentlich dieser Ausdruck für dieses geläufige Werkzeug, man könnte es ja auch Teigschaber nennen. Der Name kommt wohl vom Schlesinger-Knochen, der das Schulterblatt des Kalbes bildet. Dieses Schulterblatt hat man in früheren Zeiten als Teigschaber benutzt.

 

 

Vorrätig

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Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Größe 67 × 20 × 67 cm
Artikelnummer: CL17-399604 Kategorien: Garen & Backen, Rühren & Wenden, Zubereiten Schlagwörter: Backen, Pinsel, Schlesinger, Silikon, Teigschaber

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