BERKEL Schwungradmaschine Volano Tribute

Die Berkel Schwungradmaschine Tribute ist eine echte Hommage an das Design der 1920er Jahre – ein Klassiker mit modernem Anspruch, der Technik und Ästhetik auf höchstem Niveau verbindet. Mit ihrem geschwungenen Schwungrad, dem eleganten Aufbau und der Liebe zum Detail ist sie nicht einfach eine Aufschnittmaschine, sondern ein Statement für alle, die das Besondere suchen. Die Tribute punktet mit einem 300 mm großen Messer aus 100Cr6-Stahl, das nicht nur extrem präzise schneidet, sondern dank professionellem Schliff auch perfekte Scheiben bei minimalem Verschnitt liefert. Die Schnittbreite lässt sich stufenlos von 0 bis 1,5 mm einstellen – ganz einfach per manuellem Reglerknopf. Ob rund bis 210 mm oder eckig mit 270 x 210 mm – diese Maschine meistert jede Herausforderung mit Leichtigkeit. Mit ihren Maßen von 700 mm Höhe, 805 mm Tiefe und 670 mm Breite sowie einem Gewicht von 52 kg steht sie stabil und souverän, egal ob im Privatbereich oder in der Gastronomie. Das schnelle Vor- und Rücklaufsystem, die präzise Doppelschleifvorrichtung, der assistierte Produktpressenhalter und die verstellbaren Füße sorgen für ein durchdachtes Handling auf Profi-Niveau. Die ergonomisch platzierten Bedienelemente, ein cleverer Restehalter sowie eine leicht zu reinigende Schneidgutplatte aus Edelstahl runden das Gesamtpaket ab. Dank integriertem NFC-Tag als Echtheitszertifikat ist auch die Herkunft gesichert – echtes Berkel-Original, ganz klar. Die Tribute macht nicht nur bei Events, im Restaurant oder bei Gästen Eindruck – sie ist auch für den anspruchsvollen privaten Haushalt ideal. Wer mag, ergänzt sie mit dem passenden Standfuß und verwandelt die Maschine in eine funktionale Designskulptur – für alle, die Aufschnitt mit Stil zelebrieren wollen.