NESMUK Exklusiv C150 Kochmesser 180

Das NESMUK EXKLUSIV C150 Kochmesser 180 ist mehr als ein Küchenwerkzeug – es ist ein handgeschmiedetes Meisterstück für alle, die in der Küche höchste Ansprüche an Präzision, Ästhetik und Qualität stellen. Gefertigt in der traditionsreichen Solinger Manufaktur Nesmuk, verbindet dieses Kochmesser jahrhundertealte Schmiedekunst mit modernster Technologie und exklusivem Design. Die 180 mm lange Klinge besteht aus beeindruckenden 401 Lagen wildem Damaststahl, der nicht nur durch seine einzigartige, lebendige Maserung besticht, sondern auch durch seine technische Raffinesse. Der Kern der Klinge besteht aus hochreinem Kohlenstoffstahl (C150) – einem Material, das für seine extrem hohe Härte und hervorragende Schärfbarkeit bekannt ist. Mit einer Rockwell-Härte von 64 bis 65 HRC erreicht das Messer eine Schneidleistung, die weit über dem Standard herkömmlicher Kochmesser liegt. Dank des beidseitigen Hohlschliffs wird die Schneide besonders fein ausgeschliffen. Dadurch entsteht eine außergewöhnlich scharfe, präzise und dünne Schneide, die mühelos durch selbst empfindlichste Lebensmittel gleitet. Ob du rohes Fleisch sauber parierst, Fischfilets exakt portionierst oder Gemüse in hauchdünne Scheiben schneidest – das Nesmuk Kochmesser bietet dir absolute Kontrolle und höchste Schnittqualität. Ein besonderes Merkmal ist die Nesmuk Protective Coating (NPC) – eine feine, metallische Schutzschicht, die die empfindliche Kohlenstoffstahlklinge vor Korrosion schützt. Dadurch bleibt nicht nur die Klinge länger scharf, sondern auch die charakteristische Damaststruktur dauerhaft erhalten. Gleichzeitig verbessert die Beschichtung die Gleiteigenschaften beim Schneiden und erleichtert die Reinigung – ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag. Die hochglänzend polierte Zwinge aus Edelstahl sorgt für maximale Stabilität und unterstreicht das elegante, fließende Design des Messers. Zusammen mit einem perfekt ausbalancierten Griff (in verschiedenen Edelholz- oder Composite-Varianten erhältlich) liegt das Messer angenehm und sicher in der Hand – auch bei längeren Schneidarbeiten. Jedes NESMUK EXKLUSIV C150 Kochmesser 180 wird mit einer durchdachten Auswahl an Zubehör geliefert: Ein hochwertiger Nesmuk Streichriemen sorgt für dauerhaft optimale Schärfe. Die edle, handgefertigte Ledersteckscheide schützt die Klinge zuverlässig bei Lagerung und Transport. Eine mattschwarze Präsentationsschatulle und ein Echtheitszertifikat runden das Gesamtpaket ab – ideal auch als exklusives Geschenk für besondere Anlässe. Für welche Anwendungen ist das Messer ideal? Das NESMUK Kochmesser 180 ist ein echter Allrounder für die gehobene Küche. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden, Zerteilen, Hacken und Wiegen von nahezu allen Zutaten: Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter und Obst. Durch seine perfekte Balance, die extreme Schärfe und die ergonomische Form ist es sowohl für schnelle, kraftvolle Schnitte als auch für filigrane Detailarbeiten bestens geeignet. Ob Profiküche oder ambitionierte Hobbyküche – dieses Messer hebt jedes Schneideerlebnis auf ein neues Niveau.