NESMUK Exklusiv C150 Slicer 160

Der NESMUK EXKLUSIV C150 Slicer 160 ist ein handgeschmiedetes Meisterwerk aus der renommierten Solinger Manufaktur, das höchste Ansprüche an Schneidleistung und Design erfüllt. Die 160 mm lange Klinge besteht aus beeindruckenden 301 Lagen wildem Damaststahl, wobei der Kern aus dem besonders hochwertigen Kohlenstoffstahl C150 gefertigt ist. Mit einer Härte von 64 bis 65 HRC bietet dieser Stahl eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und eine messerscharfe Schneide, die auch bei anspruchsvollen Schneidaufgaben mühelos präzise Ergebnisse liefert. Die Klinge ist beidseitig mit einem feinen Hohlschliff versehen, der die Schneide besonders dünn und scharf macht. Dadurch gleitet das Messer förmlich durch Fleisch, Fisch und andere Zutaten und sorgt für saubere, gleichmäßige Schnitte mit minimalem Kraftaufwand. Zusätzlich schützt die innovative NPC-Beschichtung die Klinge effektiv vor Korrosion und erleichtert die Reinigung, ohne die Schärfe zu beeinträchtigen. Ein weiteres Highlight ist die hochglanzpolierte Edelstahlzwinge, die der Klinge nicht nur zusätzliche Stabilität verleiht, sondern auch das elegante Gesamtbild des Messers abrundet. Dieses hochwertige Detail unterstreicht die handwerkliche Präzision und Qualität, für die Nesmuk steht. Zum Lieferumfang gehören nicht nur das Messer selbst, sondern auch sorgfältig ausgewähltes Zubehör: Ein Nesmuk Streichriemen ermöglicht es, die Klinge jederzeit perfekt zu schärfen und zu pflegen. Die handgefertigte Ledersteckscheide schützt das Messer sicher bei Lagerung und Transport. Abgerundet wird das Paket durch eine edle, mattschwarze Schatulle sowie ein Echtheitszertifikat, das die exklusive Handarbeit und Herkunft bestätigt. Dieses Zusammenspiel aus edlen Materialien, meisterhafter Verarbeitung und praktischem Zubehör macht den NESMUK EXKLUSIV C150 Slicer 160 zum perfekten Begleiter für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die höchsten Wert auf Funktion, Ästhetik und Langlebigkeit legen. Kohlenstoffstahl C150 ist ein besonders hochwertiger Spezialstahl mit einem extrem hohen Kohlenstoffanteil von rund 1,5 %. Dieser hohe Kohlenstoffgehalt verleiht dem Stahl eine außergewöhnliche Härte von 64–65 HRC – deutlich härter als herkömmliche Messerstähle. Das Ergebnis ist eine dauerhaft extreme Schärfe, die selbst bei intensiver Nutzung lange erhalten bleibt. Gerade in hochwertigen Damastmessern, wie dem Nesmuk EXKLUSIV, bildet C150 den harten Kern und sorgt für eine unvergleichliche Schneidleistung. Ein weiterer Vorteil von C150 ist seine Schleifbarkeit: Die Klinge lässt sich sehr fein ausschleifen, was besonders präzise, glatte Schnitte ermöglicht – ideal für Fleisch, Fisch oder feine Zutaten. Typisch für Kohlenstoffstahl ist auch die Ausbildung einer natürlichen Patina im Laufe der Zeit. Diese Verfärbung ist nicht nur optisch reizvoll, sondern schützt die Klinge zusätzlich vor Korrosion und verleiht ihr Charakter und Individualität. Wichtig zu beachten ist, dass C150 kein rostfreier Stahl ist. Er sollte daher nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt, abgetrocknet und bei Bedarf leicht eingeölt werden. Wer diesen minimalen Pflegeaufwand nicht scheut, wird mit einem Werkstoff belohnt, der Profiköchen und anspruchsvollen Hobbyköchen ein herausragendes Schneiderlebnis bietet.