Schlesinger Schwarz

Manchmal braucht es kein Hightech – ein einfaches Stück Kunststoff reicht, um in der Küche richtig was zu reißen. Der Schlesinger, auch liebevoll Teigschaber genannt, ist so ein Teil: vielseitig, robust und absolut unverzichtbar. Egal ob du Schnittlauch schneidest, Farce verarbeitest oder einfach nur einen umgefallenen Sack Reis zusammenfegen willst – dieses Werkzeug ist immer zur Stelle. Kein Wunder, dass ein Prüfer bei der Meisterprüfung des Gründers Marius sagte: „Die Köche der alten Schule haben noch immer einen Schlesinger in der Tasche.“ Und er hat recht – denn dieses Teil gehört zur Grundausstattung wie ein Löffel. Du bekommst ihn bei uns in zwei Varianten: den klassischen Schlesinger mit 148 x 99 mm für alles, was schnell und sauber über die Bühne gehen soll, und den asymmetrischen mit 120 x 86 mm, perfekt für Schüsseln, Ecken oder Feinarbeiten. Beide kommen im eleganten, tiefschwarzen Look und sind so stabil wie flexibel. Und falls du dich fragst, woher der Name eigentlich kommt: Der Schlesinger geht wohl zurück auf das Schulterblatt des Kalbs, das früher tatsächlich als Teigschaber benutzt wurde – funktional war's schon immer. Heute macht's Kunststoff etwas angenehmer, aber das Prinzip ist geblieben: einfach, effizient, und in jeder Küche zu Hause.