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Felix Solingen

FELIX SOLINGEN Platinum Ausbeinmesser flexibel 15 cm

✓ Klingenlänge: 15 cm – ideal zum Auslösen von Fleisch und Geflügel

✓ Aus einem Stück geschmiedet – Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (58–59 HRC)

✓ Robuster 6GF-Polyamid-Griff für besten Halt

✓ Gesamtlänge: 28,5 cm – auch für größere Fleischstücke

Für präzise Schnitte wie vom Metzger – das Ausbeinmesser für echte Küchenprofis

Fett, Sehnen, Haut oder Knochen – mit dem FELIX SOLINGEN Ausbeinmesser PLATINUM wird das Schneiden zum Vergnügen. Die flexible 15 cm lange Klinge kommt mühelos an Knochen entlang und trennt Fleisch sauber und präzise – ganz gleich, ob du Geflügel auslöst oder ein großes Stück Rind verarbeitest.

Geschmiedet für die Gastro – robust, scharf, zuverlässig

Die aus einem Stück geschmiedete Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit einem Härtegrad von 58–59 HRC – das sorgt für eine lange Schnitthaltigkeit und macht das Messer extrem belastbar im Dauereinsatz.

Der ergonomische Griff aus 6GF-Polyamid liegt angenehm in der Hand und hält auch bei intensiver Nutzung, was er verspricht. Mit einem Gesamtgewicht von 240 g liegt das Messer leicht und kontrollierbar in der Hand – ideal für präzise Arbeiten.

Reduziertes Design trifft maximale Leistung

Die PLATINUM-Serie von FELIX SOLINGEN steht für klare Linien, kompromisslose Qualität und pure Funktion. Ganz nach dem Motto: Weniger ist mehr. Dieses Messer ist kein Schnickschnack – es ist ein Werkzeug für Menschen, die wissen, was sie tun.

50,90 €

Inklusive Steuern, Versand wird beim Checkout berechnet.

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Mit dem FELIX SOLINGEN Ausbeinmesser der PLATINUM-Serie wird das Schneiden von Fleisch, Geflügel und Fisch zum echten Kinderspiel. Die 15 cm lange, flexible Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (58–59 HRC) gleitet mühelos an Knochen entlang, entfernt Sehnen, Fett und Haut präzise und eignet sich auch wunderbar zum Portionieren größerer Fleischstücke. Das Messer ist aus einem Stück geschmiedet und bringt mit seiner Gesamtlänge von 28,5 cm und nur 220 g Gewicht die perfekte Kombination aus Stabilität und Leichtigkeit mit. Der ergonomisch geformte Griff aus besonders robustem 6GF-Polyamid liegt sicher in der Hand – selbst bei langen Einsätzen in der Küche. Kein Wunder, dass dieses Messer auch in der Gastronomie geschätzt wird.

STAHLHART

Die Klingen aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl sind aus einem Stück geschmiedet. Durch den Härtegrad von 57-58 Rockwell haben die FELIX Messer eine hohe Lebensdauer und eignen sich hervorragend für den alltäglichen Gebrauch.

ALLES IM GRIFF

Die FELIX Messer der Serie PLATINUM sind mit einem Griff auf hochwertigem 6GF-Polyamid ausgestattet. Das ist eine besonders fester und widerstandsfähiger Kunststoff der den hohen Ansprüchen der Profi-Köche gerecht wird.

PLATINUM - DAS BESTE FÜR DIE BESTEN

Ganz nach dem Motto "Weniger ist mehr" besticht die Messerserie PLATINUM durch ein klares und minimalistisches Design. Die guten Eigenschaften des Klingenstahls und die robusten Materialien des Griffs, machen diese Messer zu einem alltäglichen Begleiter und halten den hohen Schlagzahlen in der Profi-Küche stand.

LANGANHALTENDE SCHÄRFE GARANTIERT

Die Messer der Serie PLATINUM wurden extra für den Profigebrauch hergestellt. Regelmäßiges Schärfen, Handwäsche und die korrekte Aufbewahrung reichen, damit diese Messer jahrelang zuverlässige Arbeit leisten. Wenn nicht, bietet FELIX5 Jahre Garantie auf Material- oder Produktionsfehlern.

  • Produktname: FELIX SOLINGEN Platinum Ausbeinmesser flexibel 15 cm
  • Kategorie: Schneiden
  • Marke: Felix Solingen
  • Serie: Platinum
  • Größe: 15 cm
  • Preis: 50,90 €
  • Artikelnummer: CL05-952215GB

Hersteller

  • Firma:FELIX Solingen GmbH
  • Straße:An den Eichen 6
  • PLZ & Ort:42699 Solingen
  • Bundesland:Nordrhein-Westfalen
  • Land:Deutschland
  •  
  • Telefon:+49 212 23140300
  • E-Mail:info@felix-solingen.com

Verantwortlicher

  • Firma:FELIX Solingen GmbH
  • Straße:An den Eichen 6
  • PLZ & Ort:42699 Solingen
  • Bundesland:Nordrhein-Westfalen
  • Land:Deutschland
  •  
  • Telefon:+49 212 23140300
  • E-Mail:info@felix-solingen.com
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Produktsicherheitsbeschreibung

FELIX SOLINGEN ist ein der ältesten Messermanufakturen weltweit. Die Messer der Serie PLATINUM wurden extra für den Profi-Gebrauch konzipiert und bestechen durch herausragende Qualität, Funktionalität und Langlebigkeit. Das FELIX Ausbeinmesser, auch Ausbeiner genannt, eignet sich zum Auslösen von Fleisch und Geflügel vom Knochen. Die schlanke Klinge kann aber ebenso zum Abtrennen von Sehnen und Fett verwendet werden. Auch Fleischstücke können damit gut portioniert werden.

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