Produktbild des Produkts GÜDE Alpha Filiermesser flexibel 18 cm
Klicken Sie auf das Bild, um die erweiterte Ansicht zu öffnen

Güde

GÜDE Alpha Filiermesser flexibel 18 cm

✓ Flexibel gebogene Klinge für präzises Filieren

✓ Klingenlänge: ca. 18 cm | Gesamtlänge: ca. 30,5 cm

✓ Handgeschmiedet aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl


Flexibel, präzise, kompromisslos scharf – das Filiermesser für echte Küchenprofis

Das Güde Alpha Filiermesser ist ein echter Spezialist in der Küche – besonders dann, wenn es ans Filieren von Fisch oder Fleisch geht. Die flexible, handgeschärfte Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl lässt sich wie eine Feder biegen und gleitet geschmeidig zwischen Haut und Filet. Ideal, um auch feinste Schnitte sauber auszuführen.

Hochwertige Materialien, kompromisslose Qualität

Die ca. 18 cm lange Klinge wird aus einem Stück geschmiedet, eisgehärtet und auf ca. 57–58 HRC Rockwell gebracht – das sorgt für die perfekte Balance zwischen Härte, Flexibilität und Langlebigkeit. Dank beidseitigem Handschliff ist das Messer sofort einsatzbereit und bleibt lange scharf.

Der feinpolierte Griff besteht aus robustem Hostaform-Kunststoff, liegt angenehm in der Hand. Die rostfreien Edelstahl- und Aluminium-Nieten sorgen dabei für Stabilität und den klassischen Look der Güde Alpha Serie.

Tradition aus Solingen – handgefertigt in über 55 Arbeitsschritten

Seit über 100 Jahren wird jedes GÜDE Messer in der Solinger Manufaktur in bis zu 55 präzisen Handarbeitsschritten gefertigt – vom Gesenkschmieden über die Eishärtung bis hin zum finalen Abzug. Das Ergebnis: ein Unikat, gemacht für alle, die in der Küche auf echte Qualität setzen – egal ob Hobbykoch oder Profi.

106,00 €

Inklusive Steuern, Versand wird beim Checkout berechnet.

Nur noch 1 auf Lager!
Das Güde Alpha Filiermesser mit einer Klingenlänge von ca. 18 cm ist der perfekte Begleiter, wenn’s beim Kochen präzise werden muss. Dank seiner flexiblen, handgeschärften Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gleitet es geschmeidig durch Fisch und Fleisch – ideal zum Filieren, Enthäuten oder für feine Schnitte. Die Klinge ist handgeschmiedet, eisgehärtet und bringt mit einer Härte von etwa 57–58 HRC genau die richtige Mischung aus Flexibilität und Schnitthaltigkeit mit. Mit einem Gewicht von rund 163 Gramm und einer Gesamtlänge von ca. 30,5 cm liegt das Messer angenehm in der Hand. Der Griff aus robustem Hostaform-Kunststoff und die rostfreien Edelstahl- und Aluminium-Nieten sorgen für Stabilität und ein zeitloses Design. Wie alle Messer der Alpha-Serie wird auch dieses Modell in Solingen in bis zu 55 aufwendigen Arbeitsschritten gefertigt – vom Gesenkschmieden bis zum finalen Abzug. Ein echtes Solinger Qualitätsmesser für alle, die in der Küche Wert auf Präzision, Handwerk und langlebige Werkzeuge legen.

TRADITIONELLES HANDWERK

In 55 Arbeitsschritten werden die traditionellen GÜDE Messer seit 4 Generationen von Hand geschmiedet, geschliffen und veredelt. Alle GÜDE Messer werden seit über 100 Jahren in der von Karl Güde gegründeten Messer-Manufaktur in Solingen gefertigt.

FÜR PROFIS GEEIGNET

Handgeschmiedet, aus einem Stück besten Messerstahl, erfüllen alle Güde Alpha Zubereitungsmesser die Richtlinien für Hygiene in professionellen Küchen.

GROßE MESSERVIELFALT

Die Serie Güde Alpha ist die Messerserie der traditionsreichen Solinger Messerschmiede, die das umfangreichste Angebot an verschiedenen Messerformen bereit hält. Hier findet wirklich jeder, für alle auch nur möglichen Tätigkeiten beim Kochen, das passende Werkzeug.

PFLEGEHINWEIS

Auch wenn Dein Güde Messer sehr robust ist, fühlt es sich in der Spülmaschine nicht wohl. Am besten reinigst Du es von Hand und schleifst es regelmäßig – so bleibt es Dir lange scharf und zuverlässig erhalten.

  • Produktname: GÜDE Alpha Filiermesser flexibel 18 cm
  • Kategorie: Schneiden
  • Marke: Güde
  • Serie: Alpha
  • Größe: 18 cm
  • Preis: 106,00 €
  • Artikelnummer: CL04-1765/18

Hersteller

  • Firma:Franz Güde GmbH
  • Straße:Katternberger Straße 175
  • PLZ & Ort:42655 Solingen
  • Bundesland:Nordrhein-Westfalen
  • Land:Deutschland
  •  
  • Telefon:+49 212 816166
  • E-Mail:info@guede-solingen.de

Verantwortlicher

  • Firma:Franz Güde GmbH
  • Straße:Katternberger Straße 175
  • PLZ & Ort:42655 Solingen
  • Bundesland:Nordrhein-Westfalen
  • Land:Deutschland
  •  
  • Telefon:+49 212 816166
  • E-Mail:info@guede-solingen.de
>

Produktsicherheitsbeschreibung

Das Besondere an dem Güde Alpha Filiermesser ist seine flexible Klinge, die sich biegen lässt wie eine Feder. Sie schneidet regelrechte Kurven, eine Eigenschaft, die präzises, sauberes Arbeiten ermöglicht und das Filieren von Fleisch und Fisch erheblich erleichtert. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten.

Das könnte dich auch interessieren