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Güde

GÜDE Alpha Kochmesser 21 cm

✓ Handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl
✓ Feinpolierter Griff aus Hostaform – stabil, griffig, hygienisch
✓ Klingenlänge: ca. 21 cm | Gesamtlänge: ca. 34 cm

 

Das Kochmesser, das in keiner Küche fehlen darf

Ob Profi oder Hobbykoch – das GÜDE Alpha Kochmesser mit 21 cm Klinge ist ein echter Alleskönner. Es ist die beliebteste Klingenlänge unter Köchen und der perfekte Begleiter für so ziemlich jede Aufgabe in der Küche: Kräuter wiegen, Fleisch schneiden, Fisch filetieren oder Nüsse hacken (Knochen bitte auslassen). Ein echtes Multitalent – du wirst es schnell nicht mehr missen wollen.

Tradition aus Solingen – Qualität, die man sieht und spürt

Seit über 100 Jahren werden GÜDE-Messer in der Solinger Manufaktur in bis zu 55 präzisen Arbeitsschritten von Hand gefertigt. Jedes Messer wird geschmiedet, gehärtet, geschliffen, montiert und poliert – ein echtes Stück Handwerkskunst.

Robust, scharf und ausgewogen

Die Klinge besteht aus einem Stück hochwertigem Messerstahl, geschmiedet im Gesenk, eisgehärtet und sorgfältig abgezogen. Das sorgt nicht nur für hervorragende Schnitthaltigkeit, sondern auch für eine perfekte Balance und Führung beim Schneiden. Der ergonomische Griff aus robustem Hostaform-Kunststoff liegt angenehm in der Hand – ideal für lange Kochsessions.

143,00 €

Inklusive Steuern, Versand wird beim Checkout berechnet.

Nur noch 1 auf Lager!
Das GÜDE Alpha Kochmesser mit 21 cm Klinge ist ein echter Klassiker und gehört in jede gut sortierte Küche – nicht umsonst ist es die meistgenutzte Größe unter Profiköchen. Ob Kräuter wiegen, Fleisch schneiden, Fisch filetieren oder Nüsse hacken (keine Knochen) – dieses handgeschmiedete Multitalent aus Solingen macht alles mit. Die Klinge besteht aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, ist beidseitig von Hand geschliffen und bringt eine Härte von rund 56 HRC mit – robust, schnitthaltig und präzise. Mit einer Gesamtlänge von ca. 34 cm und einem Gewicht von rund 300 g liegt das Messer ausgewogen in der Hand, der feinpolierte Griff aus langlebigem Hostaform sorgt für sicheren Halt. Gefertigt wird das Messer in der traditionsreichen GÜDE-Manufaktur in Solingen, wo es in bis zu 55 Arbeitsschritten geschmiedet, gehärtet, geschliffen und veredelt wird – echtes Handwerk, das man bei jedem Schnitt spürt. Die Edelstahl- und Aluminiumnieten verleihen dem Messer nicht nur Stabilität, sondern auch den typischen Look der Alpha-Serie. Ein kompromisslos gutes Werkzeug für alle, die gerne mit scharfen Dingen arbeiten.

TRADITIONELLES HANDWERK

In 55 Arbeitsschritten werden die traditionellen GÜDE Messer seit 4 Generationen von Hand geschmiedet, geschliffen und veredelt. Alle GÜDE Messer werden seit über 100 Jahren in der von Karl Güde gegründeten Messer-Manufaktur in Solingen gefertigt.

FÜR PROFIS GEEIGNET

Handgeschmiedet, aus einem Stück besten Messerstahl, erfüllen alle Güde Alpha Kochmesser die Richtlinien für Hygiene in professionellen Küchen.

GROßE MESSERVIELFALT

Die Serie Güde Alpha ist die Messerserie der traditionsreichen Solinger Messerschmiede, die das umfangreichste Angebot an verschiedenen Messerformen bereit hält. Hier findet wirklich jeder, für alle auch nur möglichen Tätigkeiten beim Kochen, das passende Werkzeug.

PFLEGEHINWEIS

Auch wenn Dein Güde Messer sehr robust ist, fühlt es sich in der Spülmaschine nicht wohl. Am besten reinigst Du es von Hand und schleifst es regelmäßig – so bleibt es Dir lange scharf und zuverlässig erhalten.

  • Produktname: GÜDE Alpha Kochmesser 21 cm
  • Kategorie: Schneiden
  • Marke: Güde
  • Serie: Alpha
  • Größe: 21 cm
  • Preis: 143,00 €
  • Artikelnummer: CL04-1805/21

Hersteller

  • Firma:Franz Güde GmbH
  • Straße:Katternberger Straße 175
  • PLZ & Ort:42655 Solingen
  • Bundesland:Nordrhein-Westfalen
  • Land:Deutschland
  •  
  • Telefon:+49 212 816166
  • E-Mail:info@guede-solingen.de

Verantwortlicher

  • Firma:Franz Güde GmbH
  • Straße:Katternberger Straße 175
  • PLZ & Ort:42655 Solingen
  • Bundesland:Nordrhein-Westfalen
  • Land:Deutschland
  •  
  • Telefon:+49 212 816166
  • E-Mail:info@guede-solingen.de
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Produktsicherheitsbeschreibung

Das hier ist die Variante mit einer 21 er Klinge, ist die am häufigsten benutzte Größe des klassischen Kochmessers und in den meisten Messertaschen der professionellen Köche zu finden. Es ist ein Allrounder, gehört in jede Kochausrüstung. Zum Wiegen von Kräutern, Schneiden von Fisch und Fleisch, Hacken (Achtung – keine Knochen) von Nüssen. Dir fallen bestimmt noch weitere Aufgaben für dieses Multitalent ein.

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