NESMUK Janus Chinesisches Kochmesser 180

Das NESMUK Janus Chinesische Kochmesser 180 ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das traditionelle asiatische Klingenform mit moderner deutscher Schmiedekunst verbindet. Die charakteristische, rechteckige Klingenform mit 180 mm Länge bietet eine große Schneidfläche und ist ideal für schnelles und effizientes Zerkleinern von Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kräutern. Durch sein Gewicht und die breite Klinge eignet es sich auch perfekt zum Heben und Transportieren von Schnittgut direkt in die Pfanne. Die Klinge besteht aus besonders hartem Niobstahl mit einer Härte von 60 HRC, was für eine herausragende Schnitthaltigkeit und langanhaltende Schärfe sorgt. Der einseitige Hohlschliff reduziert den Reibungswiderstand und ermöglicht präzise, saubere Schnitte – selbst bei empfindlichen Lebensmitteln. Die edle DLC-Beschichtung (Diamond-Like Carbon) schützt die Klinge zusätzlich vor Korrosion, Kratzern und mechanischer Abnutzung. Zudem sorgt sie für die charakteristische mattschwarze Optik, die das Messer zu einem echten Blickfang macht. Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm und sicher in der Hand – selbst bei längeren Schneidarbeiten. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht ein kraftvolles, aber kontrolliertes Arbeiten und macht das Messer zum universellen Werkzeug für den Küchenalltag, egal ob du asiatische Gerichte zubereitest oder präzise Schneidtechniken anwendest. Das NESMUK Janus Chinesische Kochmesser 180 ist ein echtes Profimesser für alle, die Wert auf funktionales Design, erstklassige Materialien und präzises Arbeiten legen. Die perfekte Wahl für anspruchsvolle Hobby- und Profiköche, die fernöstliche Schneidkultur mit deutscher Qualität vereinen möchten.