NESMUK Exklusiv C150 Kochmesser 180 – Griff Micarta Red
Für allerhöchste Ansprüche an Eleganz und Schneidleistung.
Beim Damaszenerstahl der C150 Serie erlebt man beim Aufbau der Klingen noch eine wesentliche Steigerung zu den anderen EXKLUSIV Serien C90 und C100.
Die Damastlagen werden aus speziellen Legierungen gefertigt, die flexibel sind und gleichzeitig ein noch brillanteres, sehr kontrastreiches Muster erzeugen. Die 200 bis 400 Lagen flexibler Damaststahl umschließen eine Schneidlage, die aus einem der reinsten Kohlenstoffstähle überhaupt gefertigt ist. Das garantiert allerhöchste Schärfe und eine ungewöhnliche Härte von 65 HRC. Dank dem flexiblen Damaststahl außen, ist die harte Schneidlage in der Mitte sehr gut geschützt. Die perfekte Kombination aus Härte und Flexibiltät.
Die C150 Klingen werden ausschließlich von Hand geschliffen, um die Schneidlage perfekt und mittig herausarbeiten zu können. Der beidseitige, facettierte Hohlschliff ist ein handwerklich äußerst anspruchsvoller Arbeitsschritt, der großes Geschick, langjährige Erfahrung und eine ruhige Hand erfordert.
Nur den besten Messermachern wird diese Arbeit in der Nesmuk Manufaktur anvertraut.
Dank der gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut für Chemische Technologie entwickelte glasartige NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating) sind die Nesmuk EXKLUSIV Klingen vor Korrosion geschützt*.
Die Nesmuk Messer sind die Folge von jahrelanger Entwicklungsarbeit, von aufwendiger Forschung, von Experimenten bei der Suche nach dem bestmöglichen Material. Nesmuk bedeutet auch außergewöhnliche Formen, edle Griffmaterialen und perfekte Verarbeitung.
Mittlerweise ist Nesmuk in Solingen ansässig. Hier ist das Zentrum der Messerherstellung in Deutschland und hier sind auch am ehesten qualifizierte Mitarbeiter zu finden.
Eckdaten NESMUK Exklusiv C150 Kochmesser 180 – Griff Micarta Red
- Klingenlänge: ca. 180 mm
- Grifflänge: ca. 13 cm
- handgeschmiedeter, wilder Damast
- bis 400 Lagen
- Härte 64 – 65 HRC
- beidseitiger Hohlschliff
- Zwinge: hochglänzend polierter Edelstahl
Eine Nesmuk Ledersteckscheide sowie eine Klavierlackschatulle werden mitgeliefert. Ein Echtheitszertifikat liegt bei.
Als weitere Beigabe zu diesem genialen Messer erhälst Du den tollen Nesmuk Streichriemen, mit dem man die ultimative Schärfe erzeugen kann.
Micarta Red ist ein High-Tech-Kunststoff, dessen charakteristischer Maserung durch gefärbtes Leinen entsteht. Micarta ist ein stoßfestes, hartes und bruchsicheres Material sowie darüber hinaus beständig gegen Feuchtigkeit, Säuren und Laugen, weswegen es insbesondere ein häufig von Profiköchen gewähltes Griffmaterial ist.
Pflegehinweis
Dein Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser 180 – Griff Micarta Red solltest Du nach Gebrauch stets reinigen. Die Klinge mit etwas Spülmittel und unter fließendem Wasser reinigen und danach abtrocknen. Für die besondere Pflege zwischendurch eignet sich das gelegentliche Einölen der Klinge. Wir empfehlen dazu säurefreie Öle wie z.B. unser Kamelienöl.
Bitte verwende keine Putzschwämme mit kratzenden Geweben, diese können die NPC Beschichtung beschädigen. Vermeide auch das Einweichen von angetrockneten Schneidgutresten und lege dein Messer nicht in ein Wasserbad. Die Reinigung im Geschirrspüler schadet jedem Küchenmesser, insbesondere aber Messern aus Karbonstählen.
Deine persönliche Gravur
Du kannst dein Nesmuk Exklusiv C150 Kochmesser 180 – Griff Micarta Red von uns gravieren lassen und es so zu einem einzigartigen Unikat machen – ein Verwechseln ist dann nicht mehr möglich. Bis zu 25 Buchstaben und 3 verschiedene Schriftarten stehen dir zur Auswahl.
Wir arbeiten mit einem erfahrenen Graveur zusammen, dieser erstellt eine Tiefengravur. Dabei wird der Name, die Initialen, oder der gewünschte Schriftzug, mit einer Tiefe von ca. 1/10 mm in das Material eingearbeitet. Der Aufwand ist gegenüber einer Lasergravur deutlich höher, das Ergebnis spricht aber für sich, ist dauerhaft schön und wird im harten Alltag der Küche nicht unansehnlich.
Ideal auch als persönliches, als besonderes Geschenk zu vielen Anlässen. Näheres findest du hier: Gravur
Mit einem Nesmuk Messer hast du ein besonderes Werkzeug. Für diese Messer gibt es von Nesmuk auch noch das passende, exclusive Zubehör. Schneidebretter- und Tische, Messertaschen, Steckscheiden aus Leder und einen tollen Messerblock. Dazu geht es hier entlang
