Nesmuk Exclusiv C90 Kochmesser 180 mm – Griff Karelische Maserbirke
Mit einem Messer aus der Serie Nesmuk EXKLUSIV C90 beginnt der Einstieg in die Welt der handgeschmiedeten Damaststahlklingen aus der Solinger Manufaktur. Die Klingen besitzen zwischen 140 und 210 Lagen und haben eine Härte von 62 bis 63 HRC. Wie alle Damastklingen von Nesmuk, werden auch sie in der eigenen Schmiede in Solingen gefertigt
Allerbeste Werkzeugstähle mit hohem Kohlenstoffgehalt und seltenen Metallen wie Wolfram, erschaffen Klingen mit feinster Schärfe und einer längeren Standzeit.
Anders als die Serien EXKLUSIV C100 und C150 werden die Klingen bei der C 90 Serie maschinell geschliffen. Die Kochmesser der Serie besitzen einen einseitigen Hohlschliff, wie er auch typisch für die Nesmuk JANUS und SOUL Kochmesser ist.
- Klingenlänge: ca. 180 mm
- Grifflänge: ca. 13 cm
- handgeschmiedeter, wilder Damast
- bis zu 210 Lagen
- Härte 62-63 HRC
- einseitiger Hohlschliff
- Zwinge: hochglänzend polierter Edelstahl
- Gewicht: ca. 145 Gramm
Eine hochwertige, mattschwarze Schatulle incl. Echtheitszertifikat wird mitgeliefert.
Karelische Maserbirke ist eine kleine Birkenart, die in Nordeuropa heimisch ist, vornehmlich in der Grenzregion zwischen Finnland und Russland. Bedingt durch den langsamen Wuchs, zeigt das hellgraue bis hellbraune Holz die starke, kontrastreiche Maserung. Karelische Maserbirke ist ein typischer Messergriff traditioneller skandinavischer Messer und durch die sehr auffällige Maserung unverwechselbar.
Pflegehinweis:
Die Schneidfase der Klinge ist nicht beschichtet. Daher solltest Du dein Nesmuk EXKLUSIV Messer nach Gebrauch stets reinigen. Die Klinge mit Spülmittel und unter fließendem Wasser reinigen und danach abtrocknen. Für die besondere Pflege eignet sich auch von Zeit zu Zeit das Einölen der Klinge bzw. der Schneidfase. Wir empfehlen dazu säurefreie Öle wie z.B. unser Kamelienöl.
Bitte verwende keine Putzschwämme mit kratzenden Geweben, diese können die NPC Beschichtung beschädigen. Vermeide auch das Einweichen von angetrockneten Schneidgutresten und lege dein Messer nicht in ein Wasserbad. Die Reinigung im Geschirrspüler schadet jedem Küchenmesser, insbesondere aber Messern aus Karbonstählen.
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