Máquina de volante BERKEL Volano Tribute

La rebanadora Berkel Tribute con volante de inercia es un auténtico homenaje al diseño de los años 20: un clásico con un toque moderno que combina tecnología y estética de primer nivel. Con su volante de inercia curvado, su elegante construcción y su atención al detalle, no es solo una rebanadora, sino una pieza clave para quienes buscan algo especial. La Tribute cuenta con una cuchilla de 300 mm de acero 100Cr6 que, gracias a su afilado profesional, no solo corta con extrema precisión, sino que también proporciona rebanadas perfectas con mínimo desperdicio. El ancho de corte se puede ajustar de forma continua de 0 a 1,5 mm mediante un simple botón de control manual. Ya sea redondo hasta 210 mm o cuadrado a 270 x 210 mm, esta máquina domina cualquier desafío con facilidad. Con unas dimensiones de 700 mm de alto, 805 mm de fondo y 670 mm de ancho, y un peso de 52 kg, se mantiene estable y segura, tanto en el hogar como en la hostelería. El sistema de avance y retroceso rápidos, el preciso dispositivo de doble molienda, el soporte de prensa asistida y las patas ajustables garantizan un manejo sofisticado a nivel profesional. Los controles ergonómicos, un ingenioso compartimento para restos y una placa de corte de acero inoxidable fácil de limpiar completan el conjunto. Gracias a la etiqueta NFC integrada como certificado de autenticidad, también se garantiza su origen: un auténtico Berkel original, sin duda. El Tribute no solo impresiona en eventos, restaurantes o con invitados, sino que también es ideal para el hogar más exigente. Si lo desea, puede complementarlo con el soporte a juego y transformar la máquina en una escultura de diseño funcional, ideal para quienes desean celebrar los embutidos con estilo.