MOLIENDA, BLANQUEAMIENTO Y ACEITADO
Los cuchillos necesitan un cuidado regular. Cualquier cocinero sabe que sólo un cuchillo afilado permite realizar un trabajo sensato. Se recomienda afilar el cuchillo antes de cada uso y rectificarlo periódicamente. La hoja y el mango de madera también deben frotarse de vez en cuando con un aceite adecuado para protegerlos.
¿QUÉ PALO PARA AFILAR?
Para mantener los cuchillos bien afilados, conviene afilarlos periódicamente con una piedra de afilar. Al utilizar el cuchillo, el filo cortante, el bisel, se dobla y, por lo tanto, se vuelve desafilado. Con la varilla de afilar se puede enderezar de nuevo y el cuchillo volverá a estar afilado en poco tiempo.
¿CORREGIR O CORTAR?
Se hace una distinción entre "conservar" las piedras de afilar y "quitar" las piedras de afilar. Las varillas de afilado de acero pertenecen a la primera categoría y eliminan poco o ningún material de la hoja. Las varillas de afilar de cerámica y diamante se encuentran entre las varillas de afilar abrasivas, ya que eliminan material durante el afilado.
Servicio de afilado de cuchillos de cocina
¿No tienes ganas de afilar tú mismo tus valiosos cuchillos de chef? ¿Es tu tiempo demasiado valioso para eso? Trabajamos con una empresa de afilado de cuchillos que puede llevar a cabo esta exigente tarea de forma rentable y cuidadosa. Por favor envíenos un correo electrónico con el tipo y número de cuchillos que tiene y le diremos cuánto costará y cuánto tiempo tardará.
- Nombre del producto: Acero de afilar FELIX SOLINGEN 26 cm
- Categoría: Cortar
- Marca: Felix Solingen
- Tamaño: 26 centímetros
- Precio: 39,90 €
- Número de artículo: CL05-129526
Fabricante
- Empresa:FELIX Solingen GmbH
- Calle:En los Oaks 6
- Código Postal & Ciudad:42699 Solingen
- Estado:Renania del Norte-Westfalia
- País:Alemania
- Teléfono:+49 212 23140300
- Correo Electrónico:info@felix-solingen.com
Responsable
- Empresa:FELIX Solingen GmbH
- Calle:En los Oaks 6
- Código Postal & Ciudad:42699 Solingen
- Estado:Renania del Norte-Westfalia
- País:Alemania
- Teléfono:+49 212 23140300
- Correo Electrónico:info@felix-solingen.com
Descripción de Seguridad del Producto
FELIX SOLINGEN es uno de los fabricantes de cuchillos más antiguos del mundo. Además de su excelente calidad, funcionalidad y durabilidad, los cuchillos impresionan sobre todo por su extraordinaria belleza. Los cuchillos FELIX se mantienen afilados durante mucho tiempo, pero aún así es necesario afilarlos periódicamente con una piedra de afilar. La varilla de afilar está hecha de acero inoxidable macizo y es adecuada para todos los cuchillos FELIX.