Cortadora NESMUK Exclusiva C150 160

La cortadora NESMUK EXKLUSIV C150 160 es una obra maestra forjada a mano del reconocido fabricante de Solingen, que cumple con los más altos estándares de rendimiento de corte y diseño. Su hoja de 160 mm está fabricada con 301 capas de acero de Damasco salvaje, con un núcleo de acero al carbono C150 de alta calidad. Con una dureza de 64 a 65 HRC, este acero ofrece una excepcional retención del filo y un filo de corte extremadamente afilado, brindando resultados precisos y sin esfuerzo incluso en tareas de corte exigentes. La hoja presenta un fino filo ahuecado en ambos lados, lo que le confiere una finura y un filo especialmente afilados. Esto permite que el cuchillo se deslice suavemente sobre la carne, el pescado y otros ingredientes, garantizando cortes limpios y uniformes con el mínimo esfuerzo. Además, el innovador revestimiento NPC protege eficazmente la hoja contra la corrosión y facilita la limpieza sin comprometer su filo. Otro punto a destacar es la virola de acero inoxidable altamente pulida, que no solo aporta estabilidad a la hoja, sino que también completa la elegante apariencia general del cuchillo. Este detalle de alta calidad realza la artesanía y la calidad que Nesmuk representa. El paquete incluye no solo el cuchillo, sino también accesorios cuidadosamente seleccionados: un asentador Nesmuk permite afilar la hoja a la perfección y mantenerla en todo momento. La funda de cuero artesanal protege el cuchillo de forma segura durante el almacenamiento y el transporte. El paquete se completa con una elegante caja negra mate y un certificado de autenticidad que confirma la exclusiva artesanía y procedencia. Esta combinación de materiales finos, artesanía magistral y accesorios prácticos hacen de la cortadora NESMUK EXKLUSIV C150 160 la compañera perfecta para cocineros aficionados ambiciosos y profesionales que dan el máximo valor a la función, la estética y la durabilidad. El acero al carbono C150 es un acero especial de altísima calidad con un contenido de carbono extremadamente alto, de aproximadamente el 1,5 %. Este alto contenido de carbono le confiere una dureza excepcional de 64-65 HRC, significativamente más dura que la de los aceros para cuchillos convencionales. El resultado es un afilado extremo y constante que perdura incluso con un uso intensivo. Especialmente en cuchillos de Damasco de alta calidad, como el Nesmuk EXKLUSIV, el C150 constituye el núcleo duro y garantiza un rendimiento de corte inigualable. Otra ventaja del C150 es su facilidad de afilado: la hoja se puede afilar con gran precisión, lo que permite cortes especialmente precisos y suaves, ideales para carne, pescado o ingredientes delicados. Otra característica típica del acero al carbono es la pátina natural que adquiere con el tiempo. Esta decoloración no solo es estéticamente atractiva, sino que también protege la hoja de la corrosión y le confiere carácter y personalidad. Es importante tener en cuenta que el C150 no es acero inoxidable. Por lo tanto, debe limpiarse a fondo, secarse y engrasarse ligeramente después de cada uso. Quienes estén dispuestos a aplicar este mínimo cuidado se verán recompensados ​​con un material que ofrece tanto a cocineros profesionales como a aficionados exigentes una experiencia de corte excepcional.