Cuchillo de chef exclusivo NESMUK C90 180

El cuchillo de chef NESMUK EXKLUSIV C90 180 es la elección perfecta para quienes valoran la calidad, la precisión y el diseño en sus cocinas. Con una hoja de 180 mm y un peso equilibrado de aproximadamente 145 gramos, este cuchillo ofrece máximo control y versatilidad, ideal para rebanar, pesar, picar y porcionar una amplia variedad de ingredientes, como carne, pescado, verduras y hierbas.

La esencia del cuchillo es su filo, fabricado con el innovador acero al carbono C90 , reconocido por su extrema agudeza , larga duración del filo y resistencia a la corrosión . La hoja está forjada a mano con hasta 210 capas de acero de Damasco salvaje ; cada grano es único, lo que lo convierte en un cuchillo verdaderamente único. El afilado cóncavo de un solo lado garantiza un corte especialmente fino con mínima resistencia.

El mango ergonómico se adapta cómodamente a la mano, mientras que la virola de acero inoxidable altamente pulida proporciona mayor estabilidad y una apariencia elegante. Ya sea para cocinas profesionales o para chefs aficionados ambiciosos, este cuchillo de chef cumple con los más altos estándares de calidad en cuanto a materiales, fabricación y manejo.

• Longitud de la hoja: aprox. 180 mm : ideal para tareas de corte versátiles

• Hasta 210 capas de damasco salvaje , forjadas a mano: diseño único

• Filo de corte de acero al carbono C90 : extremadamente afilado y duradero

• Dureza: 62–63 HRC – rendimiento de corte profesional

• Rectificado hueco de un solo lado : para cortes limpios y precisos

• Longitud del mango: aprox. 13 cm , peso: aprox. 145 g – equilibrio ideal

• Abrazadera de acero inoxidable altamente pulida : elegante y robusta