Name: Kasumi Ausbeinmesser - tolle Damastmesser portofrei kaufen
SKU: CL12-MP-05
Price: 159.00 EUR
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KASUMI Masterpiece – Ausbeinmesser 16 cm

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Kasumi Ausbeinmesser aus der Serie Masterpiece

Bei der Messerserie Masterpiece von KASUMI treffen beste Materialien, traditionelle Schmiedekunst und innovative Manufakturarbeit aufeinander. Das charakteristische Damastmuster entsteht durch die 32 Lagen hochwertigen, japanischen Stahls. Nicht umsonst gehören diese Messer zur Meisterklasse aus Japan.

Das KASUMI Ausbeinmesser, auch Ausbeiner genannt, eignet sich zum Auslösen von Fleisch und Geflügel vom Knochen. Die schlanke Klinge kann aber ebenso zum Abtrennen von Sehnen und Fett verwendet werden. Auch Fleischstücke können damit gut portioniert werden.

KASUMI Masterpiece Ausbeinmesser – das Meisterstück aus Seki

Seki ist das Solingen in Japan. Durch die perfekte Fülle an Ressourcen wie Erz, Holz und Wasser entwickelte sich Seki vor mehr als 1000 Jahren zur Hochburg der Schwertschmiedekunst.

Hier hat Sumikama Cutlery, der Erfinder des Damast-Messers und der Hersteller der KASUMI Messer, ihren Sitz. Das Traditionsunternehmen blickt auf viele Jahre Erfahrung bei der traditionellen Schmiedekunst, im Umgang mit hochwertigen Materialien sowie der stetigen und innovative Weiterentwicklung zurück. Mit der Messerserie Masterpiece von KASUMI wurde ein außergewöhnliches Qualitätsprodukt geschaffen.

Eckdaten Kasumi Ausbeinmesser:

Klinge: V-Gold 10 Stahl ummantelt von 32 Lagen Damaststahl
Härtegrad: 59-60 Rockwell
Griff: Leinen-Hartharz
Klingenlänge: 16 cm

Weitere Damastmesser von Kasumi gibt es hier

DIE MEISTERKLASSE

Mit der Serie KASUMI Masterpiece setzen die Erfinder der Damast-Messer noch einen drauf. Sie vereinen jahrelange Erfahrungen, beste Materialien und meisterliche Handarbeit zu einer Messerserie der Extraklasse.

STAHLHART

Durch wiederholtes Falten und Schmieden des VG10 Kobalt-Stahls erhalten die KASUMI Messer das wellenartige Damastmuster. Nach dem Produktionsprozess werden die Klingen durch sehr erfahrene Schleifer auf Hochglanz poliert, wodurch das charakteristische Muster noch besser zur Geltung kommt.

ALLES IM GRIFF

Der Griff besteht aus Leinen-Hartharz, einem sehr haltbarem, formbeständigen und feuchtigkeitsresistenten Material. So halten die Messer auch den hohen Ansprüchen der Profis stand.

NO ROOKIES

Nichts für Anfänger! Die hochwertigen Messer von KASUMI benötigen besondere Pflege. Regelmäßiges Schleifen, sorgfältige Handwäsche und die richtige Aufbewahrung sind ein Muss.