Nesmuk Janus – Officemesser 90 mm – Griff  Micarta Black

Extrem scharf, extrem standfest: Das sind die Charaktereigenschaften der Messer aus der Kollektion Nesmuk Janus.

Das Officemesser ist ein kleiner Alleskönner: Schälen, Putzen, vielerlei Vorbereitunsarbeiten – alles gelingt spielerisch.

Die einzigartige Legierung des Klingenstahls unter Verwendung des seltenen Elementes Niob, ist Ausdruck des hohen Anspruchs von Nesmuk an das verwendete Material für die Herstellung der Klingen.

Die Janus Serie macht nicht nur durch die schwarze Farbe der Klingen Eindruck. Diese resultiert aus der hochwertigen Diamond-Like-Carbon Beschichtung (DLC), welche die funktionalen Eigenschaften der Klinge optimiert und für erheblich bessere Schneideigenschaften sorgt.

Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: So entstehen bei Nesmuk einige der leichtesten und schärfsten Messer der Welt.

• Klingenlänge: ca. 90 mm
• Gesamtlänge ca. 190 mm
• Niobstahl,
• Härte: 60 HRC
• Flachschliff
• DLC-Beschichtung
• Zwinge: matt gebürsteter Edelstahl

Eine hochwertige, mattschwarze Schatulle incl. Echtheitszertifikat wird mitgeliefert.

Micarta Black ist ein High-Tech-Kunststoff, dessen charakteristischer Maserung durch gefärbtes Leinen entsteht. Micarta ist ein stoßfestes, hartes und bruchsicheres Material sowie darüber hinaus beständig gegen Feuchtigkeit, Säuren und Laugen, weswegen es insbesondere ein häufig von Profiköchen gewähltes Griffmaterial ist.