Kai Shun - el epítome de los cuchillos de chef japoneses

Sushi y sashimi son términos que se han vuelto indispensables en el lenguaje cotidiano de la restauración y también en el consumo privado. Los restaurantes japoneses fueron los primeros en presentarnos estas especialidades y han ganado muchos adeptos para esta forma diferente de comer. Hoy en día podemos encontrar barras de sushi incluso en los grandes supermercados, y en las tiendas de descuento podemos comprar un paquete de sushi por un módico precio para nuestra hora de almuerzo.

Junto con la comida japonesa también han llegado otros tipos de cuchillos de cocina. Y estos cuchillos de chef japoneses son cada vez más populares. La avalancha de programas de cocina en muchos canales de televisión también ha contribuido a la creciente popularidad de estos finos cuchillos de cocina.