KAI Wasabi Negro Yanagiba 21 cm

El Kai Wasabi Black Yanagiba es el cuchillo perfecto para los amantes del sushi y el sashimi. Con su hoja de un solo filo de 21 cm de largo, podrá cortar pescado con precisión y finura extrema, ¡consiguiendo resultados verdaderamente profesionales! El mango ergonómico, de aproximadamente 12,6 cm de largo, se adapta perfectamente a la mano y ofrece un control óptimo, mientras que su peso total de tan solo 129 gramos y una longitud total de aproximadamente 34 cm garantiza un trabajo relajado y equilibrado. La hoja, fabricada con un acero 6A/1K6 de nuevo desarrollo y resistente a la corrosión con una dureza de 58 (±1) HRC, se mantiene especialmente afilada y duradera. Gracias al lomo ligeramente curvado, siempre tendrá un agarre seguro al cortar y podrá trabajar con precisión. El mango de plástico negro mate es robusto, resistente al agua y de agradable agarre gracias al polvo de bambú; además, está firmemente adherido a la hoja, impidiendo la penetración de suciedad. Entonces, si estás buscando un cuchillo para sashimi elegante, extremadamente afilado y duradero, ¡el Kai Wasabi Black Yanagiba es exactamente lo que necesitas!