NESMUK Cuchillo Chef Chino Janus 180

El cuchillo de chef chino NESMUK Janus 180 es una herramienta de cocina de alta calidad que combina las formas tradicionales de la hoja asiática con la moderna artesanía alemana. Su característica forma rectangular, de 180 mm de longitud, ofrece una amplia superficie de corte y es ideal para picar verduras, carne, pescado o hierbas de forma rápida y eficiente. Su peso y su hoja ancha también lo hacen perfecto para levantar y transportar los alimentos cortados directamente a la sartén. La hoja está fabricada en acero de niobio de alta dureza, con una dureza de 60 HRC, lo que garantiza una excelente retención del filo y un afilado duradero. El afilado cóncavo de un solo lado reduce la fricción y permite cortes precisos y limpios, incluso con alimentos delicados. El sofisticado recubrimiento DLC (carbono tipo diamante) protege la hoja contra la corrosión, los arañazos y el desgaste mecánico. Además, le proporciona el característico acabado negro mate que convierte al cuchillo en un auténtico centro de atención. El mango ergonómico se adapta de forma cómoda y segura a la mano, incluso durante cortes largos. El equilibrio entre la hoja y el mango permite un trabajo potente y controlado, lo que convierte a este cuchillo en una herramienta versátil para el uso diario en la cocina, ya sea para preparar platos asiáticos o para usar técnicas de corte precisas. El cuchillo de chef chino NESMUK Janus 180 es un auténtico cuchillo profesional para quienes valoran el diseño funcional, los materiales de primera calidad y la precisión. La elección perfecta para chefs aficionados y profesionales exigentes que buscan combinar la cultura de corte del Lejano Oriente con la calidad alemana.