Nesmuk Janus – Kochmesser 140 – Griff Mooreiche
Extrem scharf, extrem standfest: Das sind die Charaktereigenschaften der Kochmesser aus der Kollektion Nesmuk Janus
Die einzigartige Legierung des Klingenstahls unter Verwendung des seltenen Elementes Niob, ist Ausdruck des hohen Anspruchs von Nesmuk an das verwendete Material für die Herstellung der Klingen.
Die hervorragenden Schneideigenschaften der Nesmuk Messer lassen sich mit herkömmlichen Stahlsorten nicht erreichen. Nesmuk entwickelte deshalb eine ganz spezielle Art der Stahlbearbeitung, die für unübertroffene Schärfe bei gleichzeitiger enormer Haltbarkeit sorgt.
Das Nesmuk Janus zeichnet sich darüber hinaus durch eine Beschichtung aus, die ihr nicht nur die schwarze Farbe verleiht.
Diese DLC Beschichtung wurde für höchste Beanspruchungen entwickelt. Man verwendet sie zum Beispiel in der Raumfahrt und bei Formel 1 Motoren, wo ebenfalls hohe Ansprüche an das Material gestellt werden. Die nur wenige Mikrometer starke, amorphe Kohlenstoff-Schicht ist unempfindlich gegenüber Säuren, Basen, extremen Temperaturen und ähnlichen aggressiven Einwirkungen. Sie zeichnet sich durch niedrige Reibwerte und enorme Kratzfestigkeit aus.
Ungewöhnlich dünn geschliffene Klingen, handwerkliche Präzision: So entstehen bei Nesmuk einige der leichtesten und schärfsten Messer der Welt.
- Klingenlänge: ca. 140 mm
- Grifflänge: ca. 13 cm
- Niobstahl, Härte: 60 HRC
- DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon)
- einseitiger Hohlschliff
- Zwinge: matt gebürsteter Edelstahl
- Gewicht: ca. 100 Gramm
Eine hochwertige, mattschwarze Schatulle incl. Echtheitszertifikat wird mitgeliefert.
Mooreiche ist keine eigene Holzart: Tatsächlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte Eichenstämme, die in norddeutschen Mooren und Gewässern gelegen haben. Wenn so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen wird, muss er erst in einem aufwändigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen.
